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209 ARBUTHNOT (Jean). Essai sur la nature et le choix des aliments, suivant les différentes constitutions.
Traduit de
l’anglois. Paris, Guillaume Cavelier, 1741
. 2 parties en un volume in-12, veau brun moucheté, dos à nerfs orné,
pièce de titre rouge, tranches mouchetées rouges
(Reliure de l’époque)
.
300 / 400
€
É
DITION ORIGINALE FRANÇAISE
de ce célèbre traité de diététique (la deuxième partie est intitulée
Règles pratiques sur la diète
),
traduit par Boyer de Prébandier. La première édition avait paru à Londres en deux parties en 1731 et 1732.
Sur le titre, ex-libris manuscrit :
Emanuël Zimmermann
.
Manque à la coiffe supérieure, un mors fendu, coins un peu émoussés.
210 ATHÉNÉE. Banquet des savans. Traduit tant sur les textes imprimés que sur plusieurs manuscrits par M. Lefebvre
de Villebrune.
Paris, Lamy, Imprimerie de Monsieur, 1789-1791
. 5 volumes in-4, maroquin rouge, roulettes d'en-
cadrement, dos à nerfs orné, roulette intérieure, tranches dorées
(Reliure de l’époque)
.
4 000 / 5 000
€
Vicaire, 51.
Édition originale de la première traduction d'importance de ce célèbre traité de la gastronomie qui nous livre des infor-
mations de premier ordre sur les coutumes de tables des Anciens, les aliments, les menus, la vaisselle, le vin. Cette
mine d’érudition contient des extraits de 800 pièces, des citations de 1500 ouvrages perdus et les noms de 700 auteurs
dont la plupart nous seraient restés inconnus sans lui.
La première édition, en grec, parue chez Alde en 1514.
T
RÈS BEL EXEMPLAIRE SUR GRAND PAPIER VÉLIN
,
DANS UNE RELIURE EN MAROQUIN
,
ATTRIBUABLE À
B
RADEL
.
Mouillures éparses. Tome V, feuillets légèrement froissés.
55
GASTRONOMIE
LIVRES ANCIENS
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