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105 secrets ou recettes nécessaires à ceux qui veulent faire
voyager ou garder longtemps toutes sortes de vins, tant de
France que d'Espagne, de Canarie, du Rhin, de Malaga, de
Gascogne, de Malvoisie, etc. Paris, Lamy, 1781. In-12,
basane, filet à froid en encadrement sur les plats, dos lisse
orné. Filet sur les coupes.
1 f., X et pagination de 11 à 256 pp. Manque pp. 253/254.
[Quérard VII, 197].
600/800
€
41.
[PLAIGNE].
-
Dissertation sur les vins
Ouvrage dans lequel on donne la meilleure manière de les
préparer, celle de les conserver, les moyens de les
améliorer, de prévenir et de remédier aux altérations
auxquelles ils sont sujets, et où l'on fait connaître les
pratiques de ceux qui les frelatent. Par M. ***. Paris, P. Fr.
Didot jeune, 1772, in-12, demi-basane de l’époque.
IX et pagination 11 à 256.
[Oberlé, Fastes, 937, pour une édition postérieure ; Simon,
17 ; pas dans Vicaire, Bitting, Westbury…].
Petit trou de ver aux mors.
*Joint :
D’Avenel
-
Le travail des vins.
Revue des deux
Mondes 1/10/1894. In-8, demi-percaline à la bradel. couv.
13 ff.
100/200
€
42.
Recueil de tous les plus beaux airs bachiques
[BACILLY]
Avec les noms des Autheurs du chant, et les Paroles. Paris,
Guillaume de Luyne, 1671, in-12, chagrin maroquiné
XIX
e
, dos à nerfs orné. Titre, privilège et 344 pp.
Exemplaire court en tête.
200/300
€
43.
Recueil :
Articles de journaux contrecollés sur les pages
d’un cahier sur le
Sucrage des vendanges.
*
Lamboi.
-
Conseils aux vignerons pour le resucrage des
vendanges
et des marcs de raisin. 24 ff.
*
Précis des droits et devoirs envers la régie des
producteurs
ou acheteurs de vins ou de cidre qui exercent
le sucrage avec modération de taxe. Reims 1887. 31 pp.
*
Bedel.
-
Le sucrage des vendanges.
Procédés théoriques
et pratiques. P. s.d. 52 ff. et 3 ff. de publicité. Soit
4 plaquettes reliées en 1 vol. in-8, demi-chag. dos à nerf.
50/60
€
44.
ROARD
(J.-L.). -
Abrégé du traité théorique et pratique
sur la culture de la vigne
avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin,
vinaigres simples et composés, par MM. Chaptal, Rozier,
Parmentier et Dussieux… P. Arthus-Bertrand 1806. In-8,
br.
X et 283 pp. et 2 planches repliées.
C'est un livre très rare, surtout dans ce premier tirage.
Simon Vinaria, 18 - Quérard - Oberlé Fritsch 123 ne
décrivent que l'édition de 1806 à l'adresse d'Arthus-
Bertrand.
2° plat muet manquant. Planches débrochées. Piqûres
éparses.
300/400
€
45.
Provence/
ROZIER
(François [abbé]). -
Mémoire sur la
meilleure manière de faire et de gouverner les vins de
Provence
soit pour l'usage, soit pour leur faire passer les mers…
Lausanne 1772. In-8, basane de l’époque, dos à nerfs orné.
VIII et 350 pp. 1 f de table, 3 planches repliées. Édition
originale.
Outre une étude sur les cépages rouges et blancs implantés
en Provence, on y trouve une dissertation sur les moyens
employés pour renouveler une vigne, une dissertation sur
les usages économiques des diverses parties de la vigne,
une autre sur les vaisseaux propres à contenir, à
perfectionner le vin et sur les objets qui y ont rapport.
[Fritsch/Oberlé 109].
300/350
€
46.
ROULET
(Jean-Antoine). -
Recueil des mémoires sur la
culture de la vigne
À Neuchâtel, en Suisse 1808. In-8, br.
1 f. et 188 pp. Mouillure marginale claire ancienne.
100/150
€
47.
[SALLENGRE
(Albert-Henri)
].
-
L'Eloge de l'Yvresse
Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée. La Haye,
Adrien Moetjens 1715. Petit in-8, veau de l’époque, dos à
nerfs orné de fleurs de lis
Frontispice gravé sur cuivre, 3 ff., 216 pp., 2 ff. de table.
Nouvelle édition en tout point conforme à l’originale. Ex-
libris sur le titre.
Marge extérieure du frontispice usagée avec petit manque.
Mors frottés.
Vicaire 326 - Simon Gastro 1345.
300/400
€
48. Encyclopédie…
Verrerie
Paris, c. 1770 in-folio, br., 9 pp. et 44 planches.
Vitrier
4 planches. La dernière abîmée
*Joint : Bontemps G. Guide du verrier, in-8, br., 1868.
100/150
€
ALSACE
49.
BIRON.
-
Vignobles domaniaux dans les provinces
rhénanes
P. Baillière 1927. in-8 de 102 pp. 24 pl.
*Joint :
Le vignoble et le vin d’Alsace.
P. Baillière 1932. In-
12 cartonnage éd.
*Joint :
Vignobles et vins de l’est & du nord-Est.
Chauny
1951. In-8, reliure mosaïquée d’une grappe de raisin.
100/150
€
BORDEAUX
50.
COCKS
(Ch.). -
Bordeaux et ses vins
classés par ordre de mérite. Masson, Feret et fils, 1886. In-
12, percaline éd.
Édition illustrée de 225 vues de châteaux vinicoles
dessinées par Eugène Vergez et 8 cartes,
*Joint :
LAFFORGUE,
Germain. -
Le Vignoble girondin.
18 illustrations. 24 héliogravures en hors-texte. Cartes
géologique et vinicole de la Gironde… Paris, Louis
Larmat, 1947. In-4, br.
*Joint :
MALVEZIN
(Fr.). -
Manuel de pasteurisation des
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