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80 DESPORTES (Philippe). Les Premières œuvres. Reveues, corrigées et augmentées outre les précédentes impressions.
Paris, Félix Le Mangnier, 1585.
In-12, maroquin bleu janséniste, dentelle intérieure, tranches dorées (
Allô
)
.
1 200 / 1 500
Édition peu commune, joliment imprimée en italiques.
Bel exemplaire en maroquin bleu d’Allô.
De la bibliothèque du baron de Marescot (
1879
, n°
171
).
Petits frottements sur une charnière.
Tchemerzine, II, 886 b — Barbier-Mueller, IV/
ii
, n° 10.
81 DUBÉ (Paul). De mineralium natura in universum.
Paris, François Piot, 1649.
In-8, vélin souple ivoire, traces
d’étiquette manuscrite sur le dos (
Reliure de l’époque
)
.
500 / 600
Rare édition originale de ce traité sur les eaux minérales, et celles en particulier de la fontaine des Escharlis, près de
Montargis. Elle est dédiée à Louis de Courtenay, dont les armoiries gravées en taille-douce par
Humbelot
ornent le verso
du titre.
L’ouvrage, qui paraît n’avoir jamais été réédité, comprend quatre parties ou traités : « Le premier décrit la nature des
minéraux en général. Dans le deuxième, [l’auteur] s’intéresse aux propriétés de ceux qu’on trouve dans les eaux minérales,
et spécialement dans celles des Escharlis. Dans le troisième, il passe en revue les dix maladies sur lesquelles ces eaux des
Escharlis peuvent avoir un effet bénéfique. Dans le dernier, il précise quel est le régime qu’il faut adopter avant, pendant
et après la cure, pour assurer à celle-ci la plus grande efficacité » (J.-C. Dubé).
Ex-libris manuscrit ancien sur le titre, difficilement lisible, et cachet de la bibliothèque d’Orléans, annulé pour double.
Un coin du plat inférieur rongé avec manque, réparation angulaire aux
13
derniers ff., déchirure au milieu du dernier f. de
texte, pâle mouillure atteignant
3
ff. dont le titre.
Carrère, Eaux minérales, n
os
17 et 782 — J.-C. Dubé, « L’intérêt d’un médecin de province du XVII
e
siècle pour les eaux
minérales et les monstres », CBMH/BCHM, 1998, vol. XV, p. 339.
82 DUFOUR (Philippe Sylvestre). Traitez nouveaux & curieux du Café, du thé et du chocolate.
La Haye, Adrian
Moetjens, 1685.
In-12, basane granitée, dos orné, tranches mouchetées (
Reliure de l’époque
)
.
600 / 800
rare traité sur le café, le thé et le chocolat.
Réimpression hollandaise de la première édition complète de ce traité, donnée la même année à Lyon, qui comprend pour
la première fois
la meilleure de toutes les méthodes, qui manquait à ce Livre, pour composer l’excellent chocolate
.
Elle est ornée d’un frontispice et de
3
jolies planches en taille-douce montrant le Turc préparant le café, le Chinois avec son
pot de thé et l’Indien avec sa chocolatière ; chacune des trois plantes a été représentée au naturel au-dessous de ces figures.
L’attribution de l’ouvrage, d’abord paru en
1671
, a soulevé de nombreuses controverses. Selon Quérard (dans
La France
littéraire
et les
Supercheries
), il aurait pour auteur Jacob Spon, et Dufour ne serait qu’un pseudonyme de ce savant
lyonnais. Vicaire fait l’historique des différentes attributions et renvoie surtout à
La France protestante
de Haag, qui est
absolument formel et pour lequel Spon et Dufour sont deux personnages différents. Ph. Silvestre Dufour, né à Manosque
en
1622
et mort à Vevey en Suisse en
1685
, se fixa à Lyon comme marchand-droguiste. Jacob Spon était son ami et, peu
avant la révocation de l’Édit de Nantes, ils quittèrent tous les deux Lyon pour la Suisse. Une édition latine a paru à Paris,
également en
1685
. Dans cette édition, le nom de Dufour est donné au titre ; cela étant, rien n’est résolu quant à
l’attribution car, si Dufour est bien l’auteur avoué de ce volume, rien ne prouve qu’il en ait rédigé les précédentes éditions,
dont le texte est totalement différent.
Cachet humide sur le titre.
Reliure très frottée, coiffes arrachées. Galerie de ver dans la marge inférieure des cahiers I et K, frontispice rogné un peu
court en tête, quelques réparations marginales.
Bitting, 134 — Mueller, 67 — Oberlé : Fastes, 731-733 — Pritzel, n° 2461 — Vicaire : Gastronomie, 293.