Sélection Bibliorare
[Club des Cent] [René Millaud]. Rare carnet de route réservé aux membres du club pour l'année 1926. Il est composé d'un index des noms cités et de 14 facsicules in-8, réunis dans un classeur de toile verte prévu à cet effet. Le classeur est...
Estimation :
200 / 300
Adjudication :
600 €
Description
titré " Club des Cent ".
Usures de manipulation.
Chaque fascicule est composé d'une carte routière dépliante, indiquant les villes étapes où le membre du club peut s'arrêter, un errata au carnet (édition 1926) et les régions concernées. Après le tour de France, les deux derniers fascicules proposent un tour aux colonies : Algérie, Tunisie, Maroc, Cochinchine et Tonkin - puis un tour du monde : Allemagne, Italie, Chine, Égypte, Grèce, Japon, Palestine, Pologne, Turquie…
Pour la Corse, deux membres du club déconseillent le grand Hôtel d'Ajaccio : " Install. ch.assez bonne mais table méd., parfois exécrable. De plus, cher et infesté d'anglais. Mic-1-25 - Cuis. industrielle […] C.30-6-25. "
Tandis qu'à Dijon, l'Hôtel de la Cloche est devenu " une boîte pour américains " Fay-2-25 - l'hôtel de France à Nantua propose un repas remarquable pour 30 Francs : " Truites, morilles à la crème, écrevisses, etc. arrosées d'un vin de Seyssel dont il faut se méfier quand on doit ensuite faire 150 km au volan. " Zie-7-26.
Enfin à Paris, Luy-5-[19]26 recommande le restaurant du Plaza Athénée : " en laissant à M. Armbruster le coin de composer votre menu et de vous choisir les vins, vous serez convaincu que nulle part on ne peut mieux manger. C'est vraiment la première maison de Paris. Cuis. et cav. admirables. […] Prix élevés mais parfaitement justifiés. "
Pour la Tour d'Argent : " Moins b. qu'autrefois. Sauces moins fondues, rôtis moins soignés, se ressent de la clientèle étrangère. Fait bien, pourrait faire mieux. Gros prx. Jan-5-26 ".
Rare et intéressant document réservé aux membres du Club des Cent.
Notre archiviste René Millaud, cité dans les fines gueules de France [Curnosky et Pierre Andrieu, Paris, Firmin Didot, 1935] indique que " pour en faire partie, il faut être un mangeur de route, doublé d'un dégustateur averti de bonne chère. On n'y admet que des gourmets certains, ayant promené sur au mois quarante mille kilomètres de tourisme automobile une "fine gueule" avérée. Et cela ne suffit pas encore. "
Chaque adhérent doit, sous peine de radiation, " signaler […] le souvenir religieux des admirables recettes que nos pères nous ont léguées. Ce devoir se double de dénoncer sans faiblesse, les tables, trop nombreuses, hélas ! Où le cuisinier, saboteur et estampeur, ne connaît que les tristes formules avec lesquelles certains hoteliers sans scrupule empoisonnent méthodiquement l'humanité qui déambule. "
Certaines cartes sont signées par [René] MILLAUD, archiviste du Club des Cent.
Usures de manipulation.
Chaque fascicule est composé d'une carte routière dépliante, indiquant les villes étapes où le membre du club peut s'arrêter, un errata au carnet (édition 1926) et les régions concernées. Après le tour de France, les deux derniers fascicules proposent un tour aux colonies : Algérie, Tunisie, Maroc, Cochinchine et Tonkin - puis un tour du monde : Allemagne, Italie, Chine, Égypte, Grèce, Japon, Palestine, Pologne, Turquie…
Pour la Corse, deux membres du club déconseillent le grand Hôtel d'Ajaccio : " Install. ch.assez bonne mais table méd., parfois exécrable. De plus, cher et infesté d'anglais. Mic-1-25 - Cuis. industrielle […] C.30-6-25. "
Tandis qu'à Dijon, l'Hôtel de la Cloche est devenu " une boîte pour américains " Fay-2-25 - l'hôtel de France à Nantua propose un repas remarquable pour 30 Francs : " Truites, morilles à la crème, écrevisses, etc. arrosées d'un vin de Seyssel dont il faut se méfier quand on doit ensuite faire 150 km au volan. " Zie-7-26.
Enfin à Paris, Luy-5-[19]26 recommande le restaurant du Plaza Athénée : " en laissant à M. Armbruster le coin de composer votre menu et de vous choisir les vins, vous serez convaincu que nulle part on ne peut mieux manger. C'est vraiment la première maison de Paris. Cuis. et cav. admirables. […] Prix élevés mais parfaitement justifiés. "
Pour la Tour d'Argent : " Moins b. qu'autrefois. Sauces moins fondues, rôtis moins soignés, se ressent de la clientèle étrangère. Fait bien, pourrait faire mieux. Gros prx. Jan-5-26 ".
Rare et intéressant document réservé aux membres du Club des Cent.
Notre archiviste René Millaud, cité dans les fines gueules de France [Curnosky et Pierre Andrieu, Paris, Firmin Didot, 1935] indique que " pour en faire partie, il faut être un mangeur de route, doublé d'un dégustateur averti de bonne chère. On n'y admet que des gourmets certains, ayant promené sur au mois quarante mille kilomètres de tourisme automobile une "fine gueule" avérée. Et cela ne suffit pas encore. "
Chaque adhérent doit, sous peine de radiation, " signaler […] le souvenir religieux des admirables recettes que nos pères nous ont léguées. Ce devoir se double de dénoncer sans faiblesse, les tables, trop nombreuses, hélas ! Où le cuisinier, saboteur et estampeur, ne connaît que les tristes formules avec lesquelles certains hoteliers sans scrupule empoisonnent méthodiquement l'humanité qui déambule. "
Certaines cartes sont signées par [René] MILLAUD, archiviste du Club des Cent.
