Sélection Bibliorare
URBAIN-DUBOIS (Félix). Cuisine artistique. Études de l’école moderne. Paris, Dentu, 1872-1874. 2 volumes in-4, demi-maroquin bleu avec coins, dos orné, tranches dorées.
Estimation :
1 500 - 2 000 €
Adjudication :
1 754 €
Description
— Vicaire, 290. — Oberlé, Fastes, 245 (pour la seconde édition de 1882).
ÉDITION ORIGINALE DU PLUS BEAU LIVRE DE CE CUISINIER.
Elle est illustrée d’un frontispice et de 104 planches (52 + 52), ainsi que de 28 planches illustrant l’Appendice du froid et de la pâtisserie à la fin du tome II. Ces illustrations comptent parmi les plus belles de l’art culinaire.
Cachet de la maison Jules Dupont à Paris sur les faux-titres.
Quelques légères rousseurs.
Mouillure claire en pied sur l’ensemble du tome II.
ÉDITION ORIGINALE DU PLUS BEAU LIVRE DE CE CUISINIER.
Elle est illustrée d’un frontispice et de 104 planches (52 + 52), ainsi que de 28 planches illustrant l’Appendice du froid et de la pâtisserie à la fin du tome II. Ces illustrations comptent parmi les plus belles de l’art culinaire.
Cachet de la maison Jules Dupont à Paris sur les faux-titres.
Quelques légères rousseurs.
Mouillure claire en pied sur l’ensemble du tome II.
