Lot n° 16
Sélection Bibliorare

VILLENA (Henrique de Aragon, marquis de) Arte Cisoria o tradado del arte del Cortar del Cuchillo. Madrid, en la officina de Antonio Marin, 1766 ; in - 8°, vélin ancien, titre manuscrit au haut du dos, tranches rouges jaspées. Première édition extrêmement rare de ce traité de l'art de de découper les viandes. .....

Estimation : 4500 /
Description
in - 8°, vélin ancien, titre manuscrit au haut du dos, tranches rouges jaspées. Première édition extrêmement rare de ce traité de l'art de de découper les viandes. Elle comprend un feuillet blanc, un titre inscrit dans un bel encadrement gravé sur bois, onze feuillets reunissant le prologue et le « Breve Resumen de la Vida del Marques de Villena » et 197 pp. num., chaque page est imprimée dans un encadrement à doublefilet noir. EDITION ORIGINALE DE LA PLUS GRANDE RARETE, en parfaite condition, de l'édition originale de ce livre fameux; le premier traité consacré à cette fonction est l'Arte cisoria, écrit en 1423 par Henri de Villena : ce manuel témoigne de la professionnalisation de cet office, la Renaissance voyant se développer un art de la découpe espagnol, italien et français, Neuf dessins gravés sur bois figurent dans le texte et représentent des couteaux et des fourchettes. Le marquis de Villena, descendant de la famille d'Aragon et des rois de Barcelone, nait en 1384. A l'age de 20 ans pour compenser la non reconnaissance de son titre, le roi lui confère la charge de Grand Maitre de l'Orde de Calatrava. Il écrit l'Arte del cuchillo, en 1423 et meurt en 1434. Il est le père d'Isabel de Villena, figure majeure de la poésie du Siècle d'Or espagnol. Vicaire 864 ; Palau 369,452 ; Oberlé 557.
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