150 ASTA 63: LIBRI, AUTOGRAFI E MANOSCRITTI, FIRENZE 7, 8 E 9 OTTOBRE 2025 GONNELLI CASA D’ASTE CASA D’ASTE Con la ricetta per ‘far sorbetti di zabajone di limone’ 269. Landriani Giuseppe Antonio La pratica del distillatore, e confettiere Italiano... In Pavia: s.n., s.d. In-12° (mm 162x88). Pagine 82. Fori e mancanze al margine esterno da A1 a A5 che non toccano il testo in nessun punto, gore e aloni (principalmente ai primi due fascicoli), occasionali fioriture sbiadite. Pieno cartonato flessibile in carta decorata (difettini). Rarissima seconda edizione senza data né indicazione di editore, di questo manuale rivolto a chi operava nel settore della distillazione e confetteria. Il testo contiene ricette e procedure dettagliate per la preparazione di liquori, rosoli, marzapane, frutta sciroppata e gelati, descrivendo con cura dosi e ingredienti. € 140 Prima rara edizione di questa composizione in siciliano sul vino 270. Leonardi Giuseppe Poema supra di lu vinu si sia utili o dannusu a li viventi... In Catania: ntra li stampi di l’Accademia pressu Franciscu Pasturi, 1789. In-8° (mm 218x130). Pagine: 304, 1 carta di tavola con il ritratto del dedicatario dell’opera Vincenzo Paternò. Variante del titolo all’occhietto “Cicalata di l’annu 1789”. Copia genuina in barbe ma un po’ sciupata con fioriture, macchiette e strappetti marginali. Nota manoscritta di possesso al frontespizio. Pieno cartonato decorato coevo con dorso assente, piccole mancanze e abrasioni. Prima rara edizione di questa composizione in siciliano sul vino. Mira I 510; Moncada Lo Giudice (1261) censisce anche un occhietto non segnalato da ICCU e definisce l›opera «un delizioso poemetto in lingua siciliana». € 200 Splendida copia genuina in barbe 271. Paoletti Ferdinando L’Arte di fare il vino perfetto e durevole da poter servire all’esterno commercio. Firenze: Nella Stamperia Stecchi, 1774. In-8° (mm 189x135). Pagine I-XXII, 23-176 con una tavola calcografica a piena pagina e una bella testatina incisa in rame a p. IX. Bella copia in barbe in un ottimo stato di conservazione se non per una trascurabile macchiolina a pp. 99-100. Pieno cartonato coevo con titoli manoscritti entro pecetta al dorso, piatti con abrasioni e sbucciature. Edizione originale molto rara. Oberlé, 938: «Rare traité de vinification florentin [...] il y est question du vin de Toscane et de la nécessité pour les viticulteurs de cette région de faire connaître leurs vins à l’extérieur de la province»; la necessità di far conoscere il vino toscano all’estero è dovuta al fatto che Il Vin Toscano d’ogni Vino è il Re (p. 172), di rediana memoria. Cfr. inoltre Simon, Bibl. Vinaria, 45; Sormanni, 94-95: «Raro»; Westbury, 168. € 300
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