Version HTML de base
53
Livres du XIX
e
siècle
155. [GASTRONOMIE] ETIENNE (M.).
Traité de l’office.
Paris : M
lle
Laignier, 1845-1846.
— 2 tomes en un volume,
demi-basane rouge à coins, dos à nerfs, tranches mouchetées (
Barast
).
150 / 200 €
Oberlé,
Les fastes de Bacchus et de Comus,
n° 208 (pour l’édition de 1851).
Édition originale rare de l’ “un des traités les plus complets de la cuisine au XIX
e
siècle” (Oberlé) rédigé par Étienne, ancien
officier de l’Ambassade d’Angleterre et officier de la princesse de Bagration à Paris.
L’ouvrage se compose de deux volumes divisés en 9 traités :
Conserves - Fruits confits - Café, chocolat, thé - Glaces - Bonbons - Tirage
- Sirops - Fruits frais - Variétés.
Exemplaire illustré de 7 planches gravées sur cuivre ; il manque la planche du “Marchand de marrons”.
Reliure frottée et épidermée, dos passé. Rousseurs et mouillures. Manquent les pages 17 et 18 dans la première partie de l’ouvrage
et les pages 63 à 66 dans la 3
e
partie. Les pages 49 et 50 de cette même partie ont été reliées entre les pages 60 et 61. Le second
tome est complet mais deux cahiers sont reliés au mauvais endroit.
156. GOETHE.
Goethe ses mémoires et sa vie traduits et annotés par Henri Richelot.
Paris : librairie J. Hetzel, s.d.
(1863)
— 4 volumes in-8, (2 ff.), XII, 672 pp. ; (2 ff.), 588 pp. ; (2 ff.), 499 pp. ; (2 ff.), 523 pp. Demi-chagrin rouge, dos à nerfs
orné, tranches mouchetées (
reliure de l’époque
).
80 / 100 €
Importante édition publiée par Richelot contenant :
Vérité et poésie - Annales - Voyage de Suisse en 1776 - Voyage d’Italie - Histoire
de mes études botaniques - Campagne de France et siège de Mayence - Voyage de Suisse en 1797 - Voyage sur les bords du Rhin -
Fragments biographiques.
Tous les textes sont dans la traduction de Richelot et certains paraissent ici pour la première fois.
Coins émoussés, fente à une coiffe. Rousseurs.
157. GONCOURT (Edmond et Jules de).
L’Italie d’hier. Notes de voyages 1855-1856. Entremêlées des croquis de Jules
de Goncourt jetés sur le carnet de voyage.
Paris : Librairie L. Conquet, 1894.
— In-8, (3 ff.), VI, 287 pp., pp. VII-VIII, 8
pl., couverture imprimée. Demi-maroquin gris à coins, dos lisse orné d’un motif doré et du titre et du nom de l’auteur
dorés dans une composition de maroquin marron et havane, tête dorée, non rogné, couverture conservée (
Ch. Meunier
).
100 / 150 €
Édition originale, illustrée de nombreuses reproductions en noir de dessins de Jules de Goncourt dont deux hors texte sur double
page.
Un des 350 exemplaires du tirage de luxe imprimés au format in-8 pour la librairie Conquet, augmentés de 5 aquarelles reproduites
en couleurs.
Un des 200 sur papier vélin, enrichi de deux coupures de journaux et de la reproduction d’un dessin représentant Jules de
Goncourt.
Bel exemplaire relié par
Charles Meunier.
Dos légèrement passé, petits défauts aux coins.
158. [GRIMOD DE LA REYNIÈRE (Alexandre-Balthazar-Laurent)].
Almanach des gourmands, servant de guide dans
les moyens de faire excellente chere.
Paris : Maradan, An XII-1804 - An XIII-1805.
— 3 volumes in-18, front., xviij, 280
pp., (1 f.), couverture muette ; (2 ff.), 318 pp., couverture muette ; front., xiv, 336 pp. Bradel cartonnage de papier rose
moucheté de
Stroobants,
dos lisse, non rogné, couverture et dos conservés (tomes 1 et 2) et demi-veau havane de l’époque,
dos lisse orné de filets dorés, tranches marbrées (tome 3).
150 / 200 €
Ensemble des 3 premières années de ce célèbre almanach composé par Grimod de La Reynière.
Les deux premières années sont respectivement en troisième et deuxième édition, reliées sur brochure en cartonnage de papier
rose postérieur. La troisième année est en édition originale et reliée en demi-veau de l’époque.
L’illustration comprend deux frontispices gravés sur cuivre. Il manque celui de la seconde année.
Des bibliothèques de René Chauveau pour les tomes 1 et 2, avec ex-libris, et de J. C. Courbin pour le volume 3, avec ex-libris.
Dos légèrement passés, frottement au troisième volume. Rousseurs éparses.