Version HTML de base
52
LIVRES ANCIENS
134. [GASTRONOMIE].
état et menu General de la dépence ordinaire de la chambre aux deniers du roy. année 1697.
Versaille, 1697. —
Manuscrit in-12, (1 f. blanc), 159 pp., (1 f. blanc). Veau granité, triple filet doré en encadrement et
large fleur de lys aux angles sur les plats, dos à nerfs orné, tranches jaspées, étui-boîte moderne à dos de maroquin rouge
(
reliure de l’époque
).
4000 / 5000€
Précieux manuscrit soigneusement calligraphié du livre de
service établi par le comptable royal Populus d’après l’original
promulguéetsignéparlefilsdugrandCondé,leprincedeCondé.
“Ce document règle l’étiquette et le cérémonial complexe
de la cour de Louis XiV dont il illustre le faste en même
temps qu’il montre le souci d’ordre et d’économie qui y
prévalait. L’organisation générale du pouvoir s’inscrit dans
les prescriptions rappelant la grandeur du souverain” (Pierre
Berès, cat.
Nourritures,
n° 47).
Le manuscrit commence comme à l’accoutumée par l’
État
des Personnes qui doivent & ont droit de manger aux Tables
du Roy durant l’année 1697
; suivent les différents menus
pour les tables du roi, du grand maître, du chambellan, des
aumôniers, des valets de chambre, etc. ainsi que l’état des
grandes livrées, du pain, du vin, des viandes, etc.
LES éTaTS ET MENUS GéNéraUX DE CETTE éPOQUE
SONT D’UNE EXTrÊME rarETé.Exemplaire très bien
conservé dans sa reliure d’origine. il provient des collections
d’un certain de Contréglisse, avec sa signature sur le titre
(XiX
e
siècle), du Docteur Lucien-Graux, avec ex-libris (cat.
18 juin 1958, n° 10), de raymond Oliver, avec ex-libris, et
de la librairie Pierre Berès (cat.
Nourritures,
n° 47).
135. GATTI (Angelo).
réflexions sur les préjugés qui s’opposent aux progrès et à la perfection de l’inoculation.
Bruxelles,
Paris : Musier fils, 1764. —
in-12, (4 ff. premier blanc), 239, 36 pp. Maroquin rouge, triple filet doré en encadrement sur
les plats, dos à nerfs orné, tranches dorées (
reliure de l’époque
).
400 / 500€
édition originale de ces réflexions rédigées et publiées par l’abbé Morellet à partir des notes et brouillons du médecin italien
angelo Gatti (1724-1798), l’un des plus grands défenseurs de l’inoculation.
Presque aussitôt son arrivée à Paris en 1761, Gatti fut admis dans la société des Encyclopédistes ; ami de Diderot, raynal,
Marmontel, Morellet, etc, il devint rapidement l’inoculateur à la mode et Louis XV le prit à son service en qualité de médecin
consultant.
Ses
Réflexions
eurent un certain succès aussi bien auprès du public que des praticiens et permirent de perfectionner la pratique.
L’ouvrage est divisé en 4 chapitres :
Préjugés sur la nature de la petite Vérole. - Préjugés sur la Méthode d’inoculer. - Préjugés sur
la contagion de la petite Vérole inoculée. - Préjugés sur le retour de la petite Vérole après l’Inoculation.
On trouve à la suite de
la conclusion, à pagination séparée, la
Lettre de M. Gatti… à M. Roux, Docteur en Médecine de la Faculté de Paris.
Cette lettre
a également été rédigée par l’abbé Morellet à la demande de Gatti qui désirait expliquer et justifier son erreur vis-à-vis des
enfants de M
me
de roucherolle, qui contractèrent la petit vérole après avoir été inoculés par le médecin italien.
De la bibliothèque du docteur Maurice Villaret, avec ex-libris.
Bel exemplaire en maroquin de l’époque.
136. [GRAdUEL].
Graduale ecclesiae rothomagensis.
Rothomagi
(rouen)
: Jac. Joseph Le Boullenger, 1752. —
2 parties en
un volume in-folio, (4 ff.), 488, cxxviij pp., pp. cxxxiij-clxxx. Basane havane, jeu de filets à froid en losange sur les plats,
pièces de métal clouées aux angles, dos à nerfs orné de filets à froid, tranches jaunes (
reliure de l’époque
).
200 / 300€
Graduel de rouen publié sur l’initiative de Nicolas Charles de Saulx-Tavannes (1690-1759), archevêque de ladite ville, primat
de Normandie, pair de France et grand aumônier de la reine, en vertu d’un privilège en date du 8 mai 1744.
Griffures et épidermures à la reliure, accroc à la coiffe de tête. réparation ancienne à quelques feuillets, déchirure sans manque
au feuillet Dddd
2
, avec manques au feuillet Xx
2
à la fin, deux premiers feuillets et quelques feuillets à la fin en partie déreliés.
Manque deux feuillets correspondant aux pages cxxix à cxxxij.