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245 SALLENGRE (P. de). Histoire de Pierre de
Montmaur, professeur royal en langue grecque
dans l’Université de Paris.
La Haye, Chr. van Lom,
P. Gosse, & R. Alberts, 1715
. 2 volumes in-8, bra-
del demi-cuir de Russie fauve, dos lisse, non rogné
(Reliure de l’époque).
500 / 600
€
É
DITION ORIGINALE RARE
de ce recueil, illustrée
d’un frontispice répété et de 8 planches par
Bleyswyk
, légendées en latin ou en grec : cer-
taines sont déroutantes, comme celle de
Montmaur caché dans une marmite, évocation
de sa vie de pique-assiette.
Exemplaire sur grand papier vergé, à grandes
marges.
Ex-libris de Frédéric Lachèvre (F. Lachèvre, Le
Vésinet) : célèbre bibliographe, Lachèvre
(1855-1943) rédigea d’incontournables outils,
comme
Le Libertinage au XVII
e
siècle
(15
volumes 1909-1928), les
Recueils collectifs de
poésie du XVI
e
siècle
(1922), la
Bibliographie
des Keepsakes
(2 volumes 1929). – Tome II, ex-
libris gravé de la fin du XIX
e
siècle, Albert
Pascal.
Gravures parfois remontées sur onglets.
Quelques rousseurs. Restauration à une coiffe.
246 SERRES (Olivier de). Le Théatre d'agriculture et
mesnage des Champs, d'Olivier de Serres, Sr du
Pradel : où est représenté tout ce qui est recquis &
nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir
& embellir la maison rustique. Dernière édition,
reveue & augmentée par l'autheur.
Genève, Pierre
& Iaques Chouët, 1639
. In-4, vélin, traces d'at-
taches, titre à l'encre au dos
(Reliure de l’époque).
500 / 600
€
Vicaire, 789.
Nouvelle édition du plus important traité d'agri-
culture jusqu'alors, composé par le plus grand
des premiers agronomes français, Olivier de
Serres. Elle est ornée de 15 bois gravés dans le
texte et une planche dépliante.
Dans le
Théâtre d'agriculture
, il analyse les dif-
férentes activités agronomiques, l’organisation
du domaine et sa gestion économique. Mais ce
traité est également important pour l'histoire de
l'alimentation : il traite du pain et des légumes
(II), du vin (III), du fromage (IV) ; le huitième
lieu est consacré à « l'usage des aliments » : les
provisions (chap. 1), la boulangerie, la salaison
des viandes, conservation des fruits, les confi-
tures (chap. 2), la distillation (chap. 4), les
recettes de vins. On compte 19 éditions jusqu'en
1675.
Ex-libris armorié anglais : Sir John Stirling
Maxwell ; ex-libris in fine : Arts of design
nether Pollok.
Agréable exemplaire, en reliure de l’époque.
Erreurs de pagination. Pâles rousseurs.
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