121 / 136
177
THIERS, Jean-Baptiste
La Sauce-Robert ou avis salutaires à Mre Jean Robert Grand Archidiacre de Chartres
S. l., [12 juin 1676]
U
NE RARETÉ
:
EXEMPLAIRE DE
L
OUIS
-J
EAN
G
AIGNAT RELIÉ AVEC
LE
TITRE
EN
LONG
[suivi de :]
La Sauce-Robert justifiée
, s.l., 1679
É
DITIONS ORIGINALES
2 ouvrages en un volume in-8 (174 x 111mm), le premier ouvrage en deux parties
C
OLLATION
: (1) : A
8
, manque un blanc, A1r-A7r paginés 1-13 et A-C
4
, sans le blanc final,
A1r-C3v paginés 1-22 ; (2) : π
1
A
8
B
4
C
1
, A1r-C1r paginés 1-25
C
ONTENU
: A1r
La Sauce-Robert ou Avis salutaires
... (première partie) achevée le 12 juin
1676, A1r
La Sauce-Robert ou Avis salutaires
... (seconde partie) achevée “ce 14 octobre
1678” ; A1r
La Sauce-Robert justifée...
datée du 1
er
mai 1679
R
ELIURE VERS
1760
POUR
L
OUIS
-J
EAN
G
AIGNAT
. Maroquin vert (anciennement bleu), décor doré, triple filet en encadrement
avec rosette aux angles, dos long doré et orné d’un décor à la grotesque avec titraison longitudinale, tranches dorées
P
ROVENANCE
: Louis-Jean Gaignat (1697-1768), relié pour lui, figure au
Catalogue des livres de feu Louis-Jean Gaignat
qui
forme le
Supplément à la bibliographie instructive
, Paris, De Bure, 1769, t. I, n° 712 (“mar. bl.”) -- Charles Lormier (1825-
1900 ; ex-libris ;
Cat. de feu M. Charles Lormier de Rouen
, 1901, n° 1257) -- acquis par Henri Polaillon le 11 février 1920
Jean-Baptiste Thiers (1636-1703) a été curé de Champrond près de Chartres puis de Vibraye dans le diocèse du Mans,
où il est mort. Il fut un théologien et un polémiste chevronné, s’attirant de nombreux procès pour lesquels il publiait
des opuscules étranges devenus très rares dès le XVIII
e
. Ils furent alors ardemment recherchés par les bibliophiles.
La sauce-robert, à base de bouillon, vin blanc, farine et moutarde, est une des plus anciennes sauces françaises.
Elle était déjà connue sous Charles VI. Rabelais en indique les utilisations dans le
Quart Livre
.
R
ÉFÉRENCE
: Brunet V, col. 818-820
800/1 500 €
119