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299 THRESOR DE SANTÉ (Le), ou Mesnage de la vie humaine.
Divisé en dix Livres. Lesquels traictent amplement de toutes sortes
de Viandes & Breuvages, ensemble de leur qualité & préparation.
Lyon, Jean Antoine Huguetan, 1607
[à la fin :
Lyon, De
l'Imprimerie d'Estienne Servain, 1607
]
.
In-8, veau olive, triple filet
doré, dos orné, pièce de titre fauve, double filet intérieur, tranches
dorées (
Reliure vers 1850
).
1 500/2 000 €
Vicaire, col. 834-835.
U
NIQUE
ÉDITION
DE
CET
IMPORTANT
TRAITÉ
DE
DIÉTÉTIQUE
ET
DE
CUISINE EN LANGUE FRANÇAISE
, écrit par un médecin dont l'identité
est demeurée anonyme.
L'ouvrage
présente l'intérêt de fournir, aux côtés de connaissances
diététiques que l'auteur a principalement puisées chez
Hippocrate, Celse, Dioscoride, Galien et Avicenne, d'amples
développements consacrés aux manières d'accomoder les
aliments.
[...]
aussi forme-t-il, au-delà de son premier propos
médical, une véritable encyclopédie des habitudes alimentaires
au début du dix-septième siècle : par l'importance accordée à la
mention des spécialités locales, on y voit se dessiner une
géographie des productions alimentaires et, par le détail des
recettes, on observe la permanence des goûts anciens,
caractérisés par la récurrence des saveurs aigres-douces et
l'usage abondant d'épices
(
Livres en bouche
, n°82).
On signalera la mention de spécialités exotiques, comme le pain
de poisson du Royaume d'Aden, le pain de racines du Nouveau
Monde, le vin de palmier d'Afrique ou des Indes orientales, etc.
Le livre X qui contient une soixantaine de pages est entièrement
consacré aux confitures, gelées, fruits confits et pâtes de fruits.
Ex-libris armorié de Louis-Gabriel-César, vicomte de Kergorlay,
ami d'enfance de Tocqueville.
Quelques feuillets renforcés ou restaurés dans la marge intérieure (notamment les feuillets *7, E1, P2 et CC1). Petits frottements à la reliure, usure à trois coins.
300 [TIPHAIGNE DE LA ROCHE (Charles-François)]. Amilec, ou la graine d'hommes. S.l.
, 1753.
In-12, veau
porphyre, dos orné, pièce de titre rouge, tranches rouges (
Reliure de l'époque
).
1 000/1 500 €
Versins, p. 888.
Édition originale de cette fiction philosophique de Tiphaigne de La Roche, auteur normand que l'on peut rapprocher
d'un Cyrano de Bergerac et d'un Jules Verne.
Dans cet ouvrage, l'auteur met en scène Amilec, un génie généticien qui préside à la multiplication de l'espèce humaine
dans l'univers à partir de graines d'hommes :
je partis de Vénus il y a environ sept à huit mille ans, & j'arrivai sur la
Terre où j'ai continué de semer & de moissonner. Maintenant je suis sur le point de partir pour Mars
[...].
Il y a quelques
cinq cens ans que j'envoyai le Génie Zâmar à votre Lune avec bonne provision de graine d'hommes. Je ne doute pas
qu'aujourd'hui la multiplication de l'Espece n'y soit sur un bon pied ; je suis surpris de n'en pas recevoir de nouvelles,
j'en attends de jour en jour
(pp. 26-27).
On trouve également, dès la p. 22, la curieuse hypothèse de l'auteur sur la formation de l'Univers, qui n'est pas si éloignée
de la théorie moderne du big-bang.
On a relié à la suite :
PANCKOUCKE (Charles-Joseph).
De l'homme, et de la réproduction
[sic]
des différens individus.
Paris, 1761.
Édition originale de cet exposé et défense de la théorie de la génération de Buffon.
I
NTÉRESSANTE RÉUNION DE
2
OUVRAGES DU
XVIII
e
SIÈCLE
SUR
LA GÉNÉRATION
.
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