Version HTML de base
6
1959, in-8 broché. –
Les conserves. Confitures et recettes pratiques de
conservation des fruits, légumes, viandes, etc.
P., Munier, s.d., pet in-8
cart édit.
–
RAYMOND.
Les conserves à la maison. Tomes 1 et 3.
(Champignons – Fruits).
P., 1927, 2 vol. in-12 br.
–
BLANCHON.
L’art
de conserver les légumes.
1932, in-12 –
LAVOINE.
Les conserves ali-
mentaires
. P., 1909, in-12 cart. –
LYON.
Conserver les aliments. Les pré-
parer soi-même
. P., 1981, pet in-4, cart édit. –
TIANO.
Conserves maison
.
1977, in-8 br. - 12 volumes.
70-100 €
73. Cordon Bleu
.
La Cuisine et la patisserie expliquées du Cordon-Bleu.
P., Cordon-Bleu, 1983 (Fac-similé de l’édition de 1910), fort volume in-8
relié. –
PELLAPRAT (H.P.).
La cuisine de tous les jours.
P., Le Cordon-
Bleu, s.d. (v. 1930), in-8, cart éditeur ( mors frottés). –
Horace RAISSON
.
Code Gourmand
. P., Eugène Figuière, (v. 1925), in-16 broché. Les 3 ou-
vrages.
60-80 €
74. Cordon Bleu
.
Manuel de Cuisine ménagère
. Edité par les Ecoles de
cuisine du « Cordon Bleu ». 1934, n-12 carré, broché. -
Manuel de Cuisine
ménagère
. Edité par les Ecoles de cuisine du « Cordon Bleu ». 1935, n-12
carré, broché. –
L’Art d’accomoder le Riz.
Edité par les Ecoles de cuisine
du « Cordon Bleu ». vers 1935, n-12 carré, broché. –
Béatrice d’ARMOR.
Collection Cordon Bleu n°1. La bonne cuisine chez soi.
1981, grand in-
8 br.- Ensemble 4 ouvrages.
35-50 €
75. Cordon Bleu
.
Revue illustrée de cuisine pratique
. Du n° 41 (Février
1950) au n° 57 (Juin 1951). Manque les n° 47 et 50.- (JOINT)
: BRUNET
& PELLAPRAT
.
250 recettes culinaires avec vins et spiritueux.
P., Edi-
tions du Cordon Bleu, (1035), in-12 carré, broché. –
PELLAPRAT
.
Les
poissons dans la cuisine française
. P., 1962, grand in-8, cart éditeur. –
PELLAPRAT
. Les desserts
. P., 1947, gr in-8, cart éditeur. – 3 volumes et
14 fascicules.
50-70 €
76. COURTINE&DEBUIGNE
.
Larousse des fromages – Larousse des
vins
. 1975, 2 volumes in-4, rel éditeur toile décorée, étui toilé. _ -JOINT).
COURTINE &Mapie de TOULOUZE-LAUTREC.
A boire, à boire !
Des jus de fruit à la cave
.
P., 1960, in-8, cart édit. –
Au temps des châ-
taignes
. P., 1997, in-4 carré, cart. édit. –
La châtaigne gourmande. Préface
de Michel Peyramaure,
(v. 1990), in-8 br.
– Bulletin Fédération Produc-
teurs de Noix de Grenoble.
1932, broch in-4.
40-50 €
77. CRAPOUILLOT & CANARD ENCHAINE.
Le Crapouillot
:
La
Gastronomie
, 1932 –
La Bonne vie suivi du Guide gastronomique,
1968
–
La Grande bouffe, un grand bluff ?
1980. /
Les Dossiers du Canard
:
Le grand business alimentaire, les dessous de la table
, 1983 –
Qu’est-ce
qu’on mange
, 2000 –
Qu’est-ce qu’on déguste
, 2003. 6 brochures in-4.
20-30 €
78. CROZE (Austin de).
Les plats régionaux de France
. Paris, 1928,
(Réimpression Morcrette, 1977); in-8, 433 pp., relié plein chagrin fauve,
premier plat orné d’une grande composition à froid, tête dorée. 50-80 €
1400 recettes traditionnelles de toutes les provinces françaises.
CUISINES.
79.
Cuisine des Familles
. Du n° 1, 1re année au n° 184, 4° année. 1905-
1908, 4 volumes grand in-8 reliés demi-veau rouge, dos muet. Joint La
Ménagère moderne et la Cuisine des Familles Réunis. Janvier-Juin 1909.
Même reliure. Les 5 volumes.
150-200 €
80. [Cuisine en France].
COUSIN.
Voyages gastronomiques au Pays de
France
. P., 1927, in-12, demi-toile brique à coins. –
LURKIN (Abel &
Jean).
Relais de France
. Liege, 1941, petit in-8 relié toile noire. Cachets.
–
GOFFIN.
Routes de la gourmandise
. Bruxelles, 1936, in-12 broché.
E.A.S. de l’auteur
. –
Guide gastronomique de la France. 2° année
, 1934,
in-8 cart. édit décoré. Cartes dépliantes –
Guide Alix. Plages et thermes de
France
. 1952. Ensemble 5 volumes.
50-100 €
81. [Cuisine littéraire].
PEYREY (François).
Science de gueule, ou les
succulents et doctes propos de M. le Chevalier Fata
. Alger, Edit Gi-
auchain, 1929, -
FINGOSIER.
Lettres à un gourmet.
Paris, 1926. –
VERDIER (Ernest).
Dissertations gastronomiques suivies de recettes
.
Paris, Noel & Chalvon, s.d. (1916
). Edition originale, un des 500 exem-
plaires numérotés sur papier Hollande antique. (cachet collect Noby).
Les
3 volumes in-8, brochés.
50-80 €
82. [Cuisine].
DUMONT (E.).
La bonne cuisine française. Tout cequi a
rapport à la table. Manuel-guide. 30° édition.
Paris, Victorion, 1928 –
BRETEUIL (J.).
Le cuisinier européen. Ouvrage contenant les
meilleures recettes des cuisines françaises et étrangères. Nouvelle édi-
tion.
Paris, Garnier, s.d. (ca 1890), épidermures sur la reliure, renforts aux
charnières des gardes). –
Nouveau manuel de la Cuisine bourgeoise et
économique revu par un ancien Cordon bleu.
Paris, Bernardin-Bechet,
(1860). Bien complet de sa planche dépliante. (reliure fanée, rousseurs). –
JOURDAN-LECOINTE
. Le cuisinier des cuisiniers
. Paris, Magnin,
(1893). (dos passé). Ensemble de 4 volumes petit in-8, sous cartonnage
rouge imprimé de l’éditeur. Illustrations.
130-180 €
83. [Cuisine. Ecoles de jeunes-filles].
COLOMBIE.
Eléments culinaires
à l’usage des demoiselles
. P., l’auteur, 1893, in-8 broché. –
Recettes de
cuisine en l’usage à l’école ménagère du pensionnat des religieuses ur-
sulines de Thildonck
. Ninove, vers 1910, in-8 broché. –
Institut Notre
Dame aux Epines, EECLOO. Recettes de cuisine
. Gand, s.d., in-8, reli-
ure éditeur. –
BOUTIER.
La jeune ménagère pratique
. P., 1927, in-8, cart
édit. –
AMBROISE-THOMAS (Josy).
Le livre de cuisine des petites
filles.
P., 1950, in-12, cart édit. Illustr de Maggie Salcedo. –
BOUTIER
.
L’éducation ménagère
. P., 1925, in-12, cart édit. –
DOLHEN & DER-
OUEN
. La petite ménagère. Economie domestique
. Namur, 1954, in-12,
broché. –
MATHIEU
. Traité d’économie domestique. Pour les Ecoles
Normales, Moyennes, Ménagères et le 4° degré primaire
. Liège, (1941),
in-8, cart édit fané. Ensemble de 8 volumes.
100-200 €
84. [Cuisine familiale].
La Véritable cuisine de Famille
par Tante
MARIE
. P., Taride, (1913), cartonnage illustré de l’éditeur. (légèrement
déboité). –
Jef Van SOEN.
La Fine bouche. Choix de recettes pour la
préparation de toutes sortes de mets
. Gand, Gaston de Tavernier, 1929,
broché. (défr.).
–
MARIETTE.
La cuisine familiale
. P., Montsouris, 1965,
cartonnage illustré. (exempl manié) –
DUPERTUIS
. Recettes de ma tante.
Cuisine bourgeoise
. Neuchatel, Delachaux & Nestlé, 1907, cartonnage
éditeur. –
LECHEF.
La cuisine de chez nous.
P., Hachette, 1930, carton-
nage illustré (Sali). –
2000 recettes de bonne cuisine française. Edité par
Les Eco,
P., Bernardin-Bechet, 1931, cartonnage illustré (passé). Les 6 fort
volumes in-12 reliés.
100-150 €
85. [Cuisine-cuisinières].
AUDOT.
La Cuisinière de la campagne et de la
ville, ou La nouvelle cuisine économique.
Paris, Audot, 1882, in-12, car-
tonnage illustré. - Paris, Plicque, (v. 1930), in-8, cartonnage illustré. –
PAQUOT.
La cuisine au jour le jour
. Liège, Dessain, 1948, in-12 mod-
este demi-toile bleue à coins, couv cons. –
MARMITON.
Mes Recettes
pour votre Cuisine.
Lille, s.d., in-8 broché –
GUENNARD.
Le trésor de
la ménagère
. P., Vitte, 1942, in-12, cartonnage très défraichi –
La
cuisinière du bon marché pour la ville et la campagne.
Liege, Baudoin
(Reprint de l’édition de 1818), in-8 broché. –
La Cuisine à l’usage des
familles par la Société des Cuisiniers de Paris.
Paris, 1953, in-8, carton-
nage. –
[César GARDETON].
Nouveau dictionnaire des ménages, de
santé, de cuisine et d’économie (…) par C*** G***.
Paris, chez Corbet,
1825, in-12, xii-696 pp., relié demi-toile brique à coins. Ensemble de 8 vol-
umes en état moyen.
80-120 €
86. [Cuisine des Grands-mères
]. Les recettes traditionnelles de nos
Grands-Mères
. Rennes, 1999, in-8, cartonnage éditeur. –
BUTEUX
(Paulette).
La Cuisine de ma Grand-mère
. P., 1982, in-8, cart. éditeur. –
DRAIZE (A. et R.).
A table chez une grand-mère gaumaise
. Vieux-Vir-
ton, 1980, in-8 broché.
E.A.S. des auteurs
. –
BOUTET (G.).
Nos grands-
mères aux fourneaux.
P., 1996, in-8, cart édit. –
PENNA (Suzanne).
La
cuisine au foyer
. P., dargaud, 1951, in-12, 412 pp., cart. édit. –
BOUQUET
(Annie).
La bonne cuisine à l’ancienne.
P., 1975, in-8, cartonnage édi-
teur.- 6 volumes.
30-40 €
.
87. [Cuisine des Tantes].
Tante MELANIE.
La cuisine. Recettes pra-
tiques de cuisine, patisserie, glaces, ect.
P., Nodot, 1906, in-12, cart éditeur
rouge. 127 grav. –
Tante AGATHE.
La bonne cuisine.
Nancy, 1920, in-
8, br. (défraichi). –
Tante LEA.
Menus et recettes.
Bruxelles, 1959, in-8
br.-
Tante ROSALIE
. Les meilleures recettes
. Bruxelles, 1938, in-8
broché. –
Tante ROSALIE.
Les nouveaux conseils
. Bruxelles, 1925, in-
8, modeste remiure. –
Tante ROSALIE
. Les nouveaux propos de table
.
Paris, 1904, in-12, rel. éditeur. –
MASCARELLI
. La bonne cuisine de
l’oncle Benoit
. P., 1946, in-12, cart édit. (cartonnage épidermé). –
La bonne
cuisine de
Cousine CLAIRE
. P., 1958, pet in-8, cart édit. – Ensemble de
8 volumes.
40-60 €
89. [Cuisine Familiale et Bourgeoise].
PAMPILLE
. Les bons plats de
France
. P., 1912, in-12 cart. édit. (fané). -
La cuisine de Ric et Rac
. P., Fa-
yard, 1933, in-12, cartonnage éditeur –
WEINSTOCK-NOEL.
La bonne
cuisine chez soi
. P., Nathan, vers 1950, petit in-8, rel édit, jaquette-
MIQUEL (Caroline).
Les bonnes recettes de tante Caroline
. P., 1979, in-
8, cart. édit. –
MARIETTE.
La cuisine familiale
. P., 1975, fort volume in-
12, cart. édit.
– La Cuisine chez soi
. P., Editions Baudelaire, 1965, in-12,
reliure éditeur. - 6 volumes.
50-70 €