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82 AULAGNIER (Alexis-François). Dictionnaire des aliments, précédé d'un travail complet sur le lait et le café.
Paris, Au dépôt, rue Thérèse, Dentu, Mansut (...), 1844
. 2 tomes en un volume in-8, demi-veau vert à coins, dos
orné, tête dorée
(Simier)
.
120/150
€
Nouvelle édition de ce dictionnaire célèbre, paru en 1830.
83 BATTARA (A. J. Antonio). Fungorum agri Ariminensis historia.
Faenza, Typis Martinianis, 1759
. In-4, demi-cartonnage
papier ivoire
(Reliure de l’époque)
.
800/1 000
€
Nissen, 95. – Mykolibri, 90.
Titre orné d'une plaisante vignette gravée sur cuivre.
Deuxième édition, illustrée des mêmes 40 planches finement gravées sur cuivre que celles de l'édition originale de
1755. Chacune contient plusieurs figures, et illustrent les 18 classes de champignons décrites par Battara. Les chapitres
liminaires IV et V traitent des préparations culinaires et des vertus médicinales des champignons.
Jean-Antoine Battara, théologien, médecin et botaniste italien, né à Rimini, fut curé de sa ville natale. Il s'occupa surtout
des champignons et prouva que ce sont des plantes issues de graines et non de la putréfaction. Il donna son nom à un
champignon classé comme une espèce nouvelle par Persoon.
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