275 TUTTI I LOTTI SONO RIPRODOTTI NEL SITO WWW.GONNELLI.IT GONNELLI CASA D’ASTE CASA D’ASTE Rarissima opera sulle spedizioni gesuitiche in Giappone all’inizio XVII secolo 581. Rodrigues Girao Joao Lettera annua del Giappone del 1609 e 1610 Scritta al M. R. P. Claudio L’arte dello scalco: un classico della gastronomia rinascimentale 582. Romoli Domenico La singolare dottrina di m. Domenico Romoli sopranominato Panunto... (Al colophon:) In Venetia: presso Gio. Battista Bonfadino, a Santa Sofia in Cale de le Vele, 1593. In-8° (mm 145x95). Carte [10 di 12], 376. Testo in corsivo e romano, iniziali xilografiche. Assente il frontespizio (supplito da facsimile moderno) e a8. Ampia gora al margine interno inferiore delle prime carte, leggere fioriture, occasionali piccole gore sbiadite ai margini, alcuni fascicoli ingialliti. Colophon con ampia manca al margine inferiore ma senza compromettere il testo. Piena pergamena coeva quasi interamente staccata dal volume, titoli manoscritti al dorso. Importante opera pionieristica sull’alimentazione e uno dei più celebri libri di cucina italiani del XVI secolo (cfr. Bitting, 403), il trattato di Romoli si configura come una vera e propria enciclopedia dell’arte gastronomica. L’autore, già scalco presso illustri signori, tra cui Papa Leone X, affronta con ampiezza temi che spaziano dalla stagionalità dei cibi e dalla dieta quotidiana fino all’organizzazione dei banchetti. Vengono inoltre descritti i compiti dello scalco, i rapporti con il signore e la servitù, la natura di carni e pesci, nonché gli effetti degli alimenti sulla salute, conferendo all’opera un valore non solo culinario ma anche dietetico e medico. € 300 Esemplare di presentazione interamente stampato su carta azzurra 583. Rozzi Ignazio Gran Sasso d’Italia. Opera periodica di scienze mediche ed economiche [...] Anno I. Vol. I Aquila: Tipografia Gran Sasso d’Italia, 1838. In 8° (mm 201x125). Pagine: 384 pp. + 1 tavola litografica f.t. Acquaviva... In Roma: appresso Bartolomeo Zanetti, 1615. In-8° (mm 150x95). Pagine 147, [1]. Emblema dei gesuiti inciso in legno al frontespizio. Margine superiore un po’ corto, bella copia con trascurabili segni del tempo. Piena pergamena coeva con tagli blu. Edizione molto rara sul mercato, che offre una preziosa testimonianza diretta della vita, delle dinamiche geopolitiche e delle crescenti difficoltà della comunità cristiana in Giappone all’alba del duro periodo di persecuzioni dello shogunato Tokugawa. Girão documenta infatti una fase di transizione cruciale caratterizzata dal consolidamento del potere dello shogunato Tokugawa, l’incidente della nave portoghese Madre de Deus a Nagasaki nel 1610 e la resistenza delle comunità cristiane nel Kyūshū. Il testo evidenzia l’irrigidimento politico di Tokugawa Ieyasu e le prime difficoltà vissute da figure come il daimyō Arima Harunobu. Si segnalano un interessante capitolo a p.21 dedicato ad un martirio di tre cristiani e un capitolo a p.133 dedicato alla Residenza della città di Osaka. Cordier, Japonica, 268. € 1600 con il ritratto di Carlo Linneo. Occasionali tracce del tempo ma nel complesso buona copia interamente stampata su carta azzurra nella sua legatura in mezza pelle, dorso liscio con tassello e decorazioni dorate, tagli spruzzati (minime abrasioni). Rara prima annata, composta da 24 numeri pubblicati dal primo gennaio al 15 dicembre del 1838, di questa pubblicazione quindicinale che, come si desume dall’indice alla fine del volume, trattava: storia naturale (con molti articoli dedicati all’Abruzzo), notomia comparata e patologica, patologia generale, medicina pratica, chirurgia, ostetricia, materia medica, fisiologia, tossicologia, medicina legale, igiene, veterinaria, chimica, fisica, economia pubblica, industriale, rurale e domestica, biografica, letteratura patria. Si segnalano inoltre gli articoli: Metodo economico per fare il pane (p. 31); Metodo semplice per far invecchiare i vini (p. 48); Forno economico da cuocer pane (p. 63); Scuola speciale per fabbricare lo zucchero di barbabietole (p. 159); Degl’insetti nocivi alle viti (p. 184); Della caseazione artificiale, de’mezzi di migliorare quella di Puglia (p. 288); Metodo di fare il vino all’uso di Champagne (p. 304); Fabbricazione del vino così detto di paglia avente le qualità identiche ai vini di Malaga (p. 319); Formaggi di pomi di terra (p. 368). Ignazio Rozzi (1797–1870) medico, naturalista e agronomo abruzzese, fu tra i principali promotori della modernizzazione dell’agricoltura nel Regno delle Due Sicilie, Fondò questa rivista, che pubblicò fino al 1848, per contribuire alla diffusione delle innovazioni agronomiche e al dibattito scientifico nell’Italia preunitaria. € 300
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