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38 SCACCHI (Fabriano Francesco). De salubri potu dissertatio.
Rome, Alessandro Zannetti, 1622.
In-4, demi-veau marbré, dos
lisse orné, pièce de titre rouge, tranches marbrées (
Reliure
pastiche moderne
).
2 000/3 000
€
Krivatsy, n°10293. — Simon,
Vinaria
, p. 3. —Vicaire, col. 771.
Très rare édition originale de ce traité sur les boissons, dû à
Francesco Scacchi (1577-1656), médecin actif à Rome.
Elle est ornée d'un titre-frontispice gravé sur cuivre, dont le
décor architectural comporte en haut le portrait du cardinal
Octavio Bandini, protecteur de l'auteur et dédicataire de
l'ouvrage, et ses armoiries soutenues par deux anges.
8 figures gravées sur bois à la p. 95 montrent une glacière et des
sortes de pichets isothermes inventés par l'auteur.
L'ouvrage se divise en vingt-deux chapitres à travers lesquels
l'auteur parle des boissons froides et chaudes, de l'origine des
vins, etc. Le chapitre XXI, intitulé
Ad vinum titillans, vulgo
piccans nuncupatum, sanitati sit utile,
décrit pour
LA PREMIERE
FOIS LA MÉTHODE DE FABRICATION DES VINS FERMENTÉS OU
MOUSSEUX
.
Légères rousseurs à quelques feuillets.
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