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27.
[ALIMENTATION]. Ensemble de 7 catalogues ou brochures :
- DUCLAUX.
Prix courant.
Bordeaux, 10 avril 1861. — Brochure 1 f. in-8.
Rare document émanant de l’épicier Duclaux rue neuve à Bordeaux, proposant le prix courant des différents produits de son
commerce (sucre, café, cacao, poivre, cannelle, harengs, huiles, savons, sardines, fromages, etc.)
- NÈGRE (Joseph).
Fruits confits confiserie. Prix-courant 1910-1911.
Grasse, 1910. — In-12, couverture illustrée. Agrafé. Couverture
salie.
-
Sorbetière Suédoise Husquarna.
Jönköping, 1914. — In-16, 15 pp., couverture illustrée. Agrafé.
Rare brochure en français offrant plusieurs recettes de glaces à faire avec la sorbetière Husquarna.
-
La Semeuse du Périgord. Prix courant 1924-1925.
Périgueux : Charles Yaune, 1924. — Plaquette de 2 ff. in-8.
Catalogue à prix marqués de la maison Yaune proposant des produits à base de foie gras, de truffes, ainsi que des haricots, confiture
de pêches blondes…
-
La Semeuse du Périgord. Prix courant 1925-1926.
Périgueux : Charles Yaune, 1925. — Plaquette de 2 ff. in-8.
- MORRIS & COMPANY.
Pure foods.
Chicago, [vers 1930]. —In-16, percaline rouge de l’éditeur.
Catalogue en couleurs de plus de 200 pages présentant des aliments pour la boucherie, la charcuterie et l’épicerie. Usures d’usage
aux coiffes.
- BRUSSON JEUNE.
Pâtes alimentaires.
S.l., [vers 1935]. — In-8, agrafé.
Beau catalogue illustré. Chaque page est protégée par une serpente dont la plupart sont imprimées.
150/200€
27bis.
[GASTRONOMIE] DIOR (Christian) - GRUAU (René).
La Cuisine cousu-main.
Paris : DIOR, 1972. — In-4, 104 pp., couverture éditeur métallique argentée, sous étui plexi.
À l’occasion de l’anniversaire des vingt ans de sa maison de couture le célèbre couturier et gourmet Christian DIOR édite ses plus
fameuses recettes de cuisine avec des notes de Robert J. COURTINE. L’illustration est réalisée par cet artiste aux traits saisissants
qu’est René GRUAU et dont les dessins en noir sur fond de couleur ont la pétillance et la finesse d’un grand champagne. Préface de
R. Thuilier. Marque-page dessiné par Christian DIOR.
300/400€
28.
[GASTRONOMIE] COCTEAU (Jean), COLETTE, HÉRON DE VILLEFOSSE.
Le Bi-centenaire du Grand Véfour.
Paris : Éditions Mornay
pour Raymond Olivier, 1949. — Plaquette petit in-4, (14 ff.), couverture imprimée. En feuilles tenues par une cordelette noire et
bleue, couverture rempliée.
Plaquette tirée à 1000 exemplaires plus quelques exemplaires hors commerce, publiée à l’occasion du 200
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anniversaire du célèbre
restaurant parisien le Grand Véfour. Elle propose en édition originale trois textes de Jean Cocteau, de Colette et de Héron de
Villefosse, 3 des prestigieux clients du restaurant.
L’illustration se compose d’un beau frontispice par Christian BÉRARD, d’une composition de Jean COCTEAU à la fin de son texte, de
3 figures de Roger MILLERET et de deux vignettes signées M.S.
Précieux exemplaire, l’un des 50 sur Auvergne à la forme, spécialement imprimé pour le sommelier Philibert Henocq. Il est enrichi
d’un envoi des 3 auteurs :
Pour le grand sommelier Hénocq dont Beauvilliers et les frères provençaux eussent apprécié le talent. Héron de Villefosse
Un grand vin français est plus grand, si son histoire m’est contée, si mon verre est empli, par Monsieur Philibert Hénocq ! Colette
à Philibert Hénocq un fou du vin - faible dirait l’alcool. Souvenir fidèle de Jean Cocteau
Bel exemplaire.
600/800€
29.
[GASTRONOMIE] CRAWFORD’S BISCUITS.
Crawford’s Biscuits.
Édimbourg, 1935. —2 carnets en simili cuir montés de chaque
côté d’un sous-main et se rabattant, charnières de toile noire, rhodoïd.
Étonnante publicité de la célèbre biscuiterie écossaise Crawford, créée en 1813. Elle est formée d’un sous-main comprenant plusieurs
dizaines de feuilles imprimées et de deux carnets, celui de gauche constituant le catalogue illustré en couleurs des produits de la
marque, celui de droite constituant l’agenda pour 1935.
Le document fermé mesure 275 x 305 mm et 275 x 615 mm ouvert.
Exemplaire en parfait état et absolument complet. Rare.
300/400€
30°.
[GASTRONOMIE].
Album Lefèvre-Utile.
Nantes : Lefèvre-Utile, vers 1905. —Album in-4 oblong. Reliure à dos de toile havane, plats
ornés d’un décor gaufré de style art nouveau, titre en lettres argentées sur le premier plat.
Très bel et célèbre album publié par la biscuiterie LU, comprenant 48 cartes autographes chromolithographiées et gaufrées, de
célébrités contemporaines du monde littéraire, artistique et théâtral, plus 8 cartes en couleurs représentant des vues de Paris d’après
des compositions du peintre Luigi LOIR.
Ces images furent publiées par Lefèvre-Utile à partir de 1901, on pouvait les trouver alors dans les boîtes à biscuit de la marque
et ainsi les collectionner et les placer dans un album tel que celui-ci. LU édita en tout 89 cartes autographes comprenant une
photographie de la personnalité, une illustration en rapport avec son activité et un texte autographe vantant les mérites de la société.
Exemplaire à l’état de neuf, absolument complet de tout ce qu’il pouvait contenir, condition des plus rares.
500/600€
31°.
[GASTRONOMIE] MAILLARD (Léon).
Les Menus & Programmes illustrés. Invitations - Billets de faire-part - Cartes d’adresse -
Petites estampes. Du XVII
e
siècle jusqu’à nos jours.
Paris : G. Boudet, Librairie Ch. Tallandier, 1898. — In-4, (4 ff.), 402 pp., (1 f.), 19
planches, couverture illustrée. Demi-chagrin bleu, dos à nerfs, tête dorée, non rogné, couverture et dos conservés (reliure du XX
e