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sEyDEl (maurice). Des vignobles et de la viticulture
340
en Bessarabie.
Varsovie, S. Orgelbrand fils, 1900
. Plaquette
in-12 carré, demi-maroquin rouge, tête dorée, couverture.
150/200 €
t
rès rarE ÉtuDE
sur les vins et la viticulture de Bessarabie
en russie méridionale, ornée de reproductions photogra-
phiques.
sittlEr (lucien). la Viticulture et le vin de Colmar
341
à travers les siècles.
Colmar, Éditions Alsacia, 1956
. in-8,
demi-maroquin camel, tête dorée, couverture et dos (
Reliure
de l’époque
).
30/40 €
suD-Est DE la FranCE. — Ensemble 2 plaquettes
342
in-8, reliées demi-maroquin moderne.
60/80 €
GErmonD DE laViGnE. Études sur le vin de saint-
343
raphaël. Par
is, Baillière et fils ; Londres, New-York
, [vers
1880]. — JEanJEan (adrien). la Géologie agricole appli-
quée à la culture de la vigne dans le département du Gard.
nîm
es, Lavagne-Peyrot ; Alais, Brugueirolle ; Montpellier,
Coulet, 1887
.
50/60 €
suissE. — DuBois (Jacques). le Vigneron vaudois
344
et ses vins.
Lausanne, Imprimerie centrale, 1944
. in-8, demi-
maroquin bordeaux, tête dorée, couverture et dos. Photogra-
phies hors texte. Envoi de l’auteur.
50/60 €
toulon. — règlement pour le privilège du vin de la
345
ville de toulon. Du 22 avril 1733. [1733]
.
Plaquette in-4, bra-
del demi-veau fauve.
50/60 €
rare plaquette concernant la production et le commerce du
vin dans le terroir de toulon.
CIDRE & BIÈRE
CiDrE. — Ensemble 3 ouvrages.
346
150/200 €
DuBiEF et malPEyrE. nouveau manuel complet du fa-
bricant de cidre et de poiré. nouvelle édition.
Paris, Roret,
s.d.
in-18, demi-maroquin bleu avec coins, couverture et dos. —
nanot (Jules). Culture du pommier à cidre, fabrication du cidre
et modes divers d’utilisation des pommes et des marcs.
Paris, Li-
brairie agricole de la Maison rustique, 1884
. in-12, demi-toile
bleue de l’époque. Frottements au dos. — JaCQuEmin
(Georges) et Henri alliot. la Cidrerie moderne. ou l’art de
faire le bon cidre.
Malzéville-Nancy, Edg. Thomas, 1902
. Fort vo-
lume in-8, percaline gris vert de l’éditeur. Édition originale de cet
important traité théorique et pratique sur l’art de faire le cidre.
Envoi signé d’Henri alliot à un sénateur. Jeu dans la reliure, dos
un peu froissé par l’humidité.
[DuBiEF]. l’art de faire la bière, ouvrage élémentaire
347
théorique et pratique, mis à la portée de tout le monde.
Paris,
Carilian-Goeury, 1821.
in-8, demi-veau fauve.
300/400 €
Vicaire, 47.
É
Dition oriGinalE DE CEt imPortant traitÉ DE BrassEriE
,
ornée de 3 planches gravées par
Adam
d’après
Girard
.
l’auteur, marchand brasseur demeurant à amiens, était dé-
tenteur d’un brevet d’invention pour la conservation et le
transport de la bière au point de congélation.
Ex-libris manuscrit de l’époque sur le faux-titre :
D. Bourla
.
lE PaulmiEr (Julien). traité du vin et du sidre [sic].
348
Rouen, Lestringant ; Caen, Massif, 1896.
in-8 carré, demi-
maroquin citron, tête dorée, non rogné, couverture.
200/300 €
Bitting, 359.
réimpression de l’unique édition ancienne de ce traité sur le
vin et le cidre, initialement parue à Caen en 1589, éditée par
la société des bibliophiles normands. tirage unique à 200
exemplaires numérotés.
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340
347