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HOTEL DES VENTES DE TROYES
Paris, Société végétarienne de France,
1907
.—
RAFFRAY
(A.).
Le Péril alimentaire.
Paris, Asselin et Houzeau,
1912
;
ens. 3 ouvrages en un fort vol. in-8, demi-veau marron
glacé à coins, dos à nerfs orné. Dos un peu passé.
•
FABRE (René).
Leçons de toxicologie. I. Généralités
sur les poisons. Introduction à l'étude de la toxicologie.
Paris, Hermann et Cie,
1935 ; in-8, broché. Couv. un peu
défraîchie.
•
FABRE (René).
Leçons de toxicologie. IV. Alcools.
Anesthésiques. Solvants.
Paris, Hermann et Cie,
1935 ; in-8,
broché. Couv. un peu défraîchie.
•
FIGUIER (Louis).
Les Industries de l'alimentation.
Paris, Furne, Combet et Cie,
[vers 1900]
; in-8, cartonnage
toile rouge, décor polychrome. Cartonnage cassé.
•
GRANDI (Ferdinand).
350 manières pour apprêter les
œufs. Suivies de 50 recettes de farinages.
Paris, Lacam,
1904 ; in-12, cartonnage demi-toile rouge. Cartonnage
très légèrement usagé, intérieur très frais.
•
SUZANNE (Alfred).
100 manières d'accommoder et
de manger les œufs.
Paris, I. Frank,
[vers 1900]
; in-12,
cartonnage demi-toile rouge. Cartonnage un peu fatigué.
•
THÉVENOT (Arsène).
L'Escargot et la grenouille
comestibles, au point de vue de l'alimentation.
Paris,
Maison rustique,
[vers 1900]
; in-8, broché. Couv. un peu
salie.
Rarissime édition originale.
•
BRIAIS (Bernard).
Contrebandiers du sel. La vie des
faux sauniers au temps de la gabelle.
Paris, Aubier,
1984 ;
in-12, br.
•
LELONG (Maurice).
Célébration du vin.
Forcalquier,
Robert Morel,
1963 ; in-12, cartonnage toile bordeaux. Ex.
numéroté H.C.
•
LELONG (Maurice).
Célébration du fromage.
Forcalquier, Robert Morel,
s.d
.
; in-12, cartonnage toile
rouge. Accroc au cart.
•
LELONG (Maurice).
Célébration de la pomme de
terre.
Forcalquier, Robert Morel,
1966 ; in-12, cartonnage
toile grège. Ex. numéroté H.C.
•
LELONG (Maurice).
Célébration de la nouille.
Paris,
Robert Morel,
1965 ; in-12, cartonnage toile grise. Ex.
numéroté H.C.
285.
[GASTRONOMIE].—TAILHADE
(Laurent).
P
ETIT BRÉVIAIRE DE LA GOURMANDISE
.
Paris, Albert Meissen,
1914 ; in-8, broché.
120/150
[2] ff., 50 p.
Édition originale.
Couverture à la date de 1919.—
JOINTS :
•
SAINT-GEORGES (André).
É
LOGE DE LA TABLE
.
Paris, Éditions de la Couronne,
1947 ; in-4 en ff., couverture
rempliée, chemise et étui.
207 p., [3] ff., 7
EAUX
-
FORTES ORIGINALES DE
H
ERVÉ
B
AILLE
,
composition dans le texte en couleurs et à pleine
page en noir.
Préface de Curnonsky.
L'un des 80 exemplaires numérotés sur papier vélin blanc
pur fil. Quelques rousseurs.
•
PLAISIRS.
En scène, ou les plaisirs du théâtre, par A.
ANTOINE. Bavardages, ou les plaisirs de la conversation,
par Tristan BERNARD. À table, ou les plaisirs de la
gourmandise, par Léon Daudet. En route, ou les plaisirs
du voyage, par Maurice DEKOBRA. Pleine vie, ou les
plaisirs du sport par HENRY-PATÉ.
Paris, Roger Dacosta,
[vers 1930] ; in-8 en ff., couverture illustrée, étui (cassé).
80 p. Illustrations de Bruller, Edy Legrand, Pesle,
Laboureur, Gaboriaud.
• ALMANACH DE COCAGNE
pour l'an 1920. Dedié
aux vrais Gourmands et aux Francs-Buveurs.
Paris, La
Sirène,
1920 ; in-12 de 223 p. et 3] ff., figures gravées sur
bois dans le texte par R. Dufy, Laboureur, Girieud, O.
Friesz, Dunoyer de Segonzac, A. Lhote… Sans la
couverture.
•
URBAIN-DUBOIS.
É
COLE DES CUISINIÈRES
.
Méthodes élémentaires, économiques, cuisine, pâtisserie,
office, cuisine des malades et des enfants.
Paris,
Flammarion,
1903 ; in-8, cartonnage toile rouge.
[1] f., CXXXII, 692 p.
Douzième édition. Plats détachés, sinon exemplaire
correct.
Vicaire, 290.
•
L
A
C
UISINE ET LA PÂTISSERIE EXPLIQUÉES DU
C
ORDON
-
BLEU
.
Paris, Bibliothèque du journal le "Cordon-
bleu",
[1927] ; fort vol. in-8, demi-basane marron, dos à
nerfs. 742 p. Forts accrocs à la reliure ; premiers ff.
déboîtés.
286. GAY (John).
L’O
PÉRA DU GUEUX
. Préface par
André Maurois.
Paris, Bibliophiles Franco-Suisses,
1934 ;
in-4, en ff., couverture rempliée illustrée d'une gravure
sur cuivre, sous double emboîtage en toile écrue.
250/300
Illustré d'un état des 76
GRAVURES ORIGINALES DE
L
OUISE
I
BELS
, dont 38 gravées sur cuivre, dans et hors-texte, les
autres gravées sur bois dans le texte.
Tirage limité à 115 exemplaires sur papier de Hollande
Van Gelder zonen, numérotés et nominatifs (n° 2). Bel
exemplaire.
287. GERLACH (Martin).
A
LLÉGORIES ET
EMBLÊMES
. Dessins originaux par les artistes modernes
les plus célèbres, reproductions d'anciens emblèmes de
corps de métiers, et dessins modernes d'armoiries de
corporations, style Renaissance. Texte explicatif par le
Docteur Albert Ilg.
Vienne, Gerlach & Schenk,
1882 ; 2
vol. in-folio, demi-chagrin à petits coins, marron pour
le premier, vieux rouge pour le second, dos à faux
nerfs, tranches marbrées,
[Rel. de l'éditeur], une coiffe
restaurée, coins un peu frottés
.
200/250
Orné de 325 planches, réunissant plus de 700 illustrations
souvent tirées sur fond teinté, réalisées par des artistes
comme A. Miserere, A. Seder, G. Brandlmayer, G.
Sturm…
Très pâles rousseurs marginales n'affectant pas les planches.
288. GERMAIN (Alphonse).
L
ES
A
RTISTES
LYONNAIS
des origines jusqu'à nos jours (peintres,