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sCHmutZ (Ch.). le Vin. les Vins de France. Petite
262
encyclopédie viticole et vinicole.
Paris, Delagrave, 1936.
in-
12, demi-maroquin noir, couverture et dos. 3 tableaux et une
carte en couleurs.
80/100 €
sEBastian (Victor). traité pratique de la préparation
263
des vins de luxe.
Montpellier, Coulet et fils, 1909
. in-8, demi-
maroquin noir, premier plat de la couverture. seconde édition,
illustrée de 186 figures dans le texte.
100/150 €
sommEllEriE. — FouQuiEr (baron). le Blason
264
des grands vins de France. la présentation des divers grands
crus.
Paris, Firmin-Didot et Cie, 1936.
in-8 carré, demi-ma-
roquin rouge, couverture.
150/200 €
Édition originale.
t
rès rarE oPusCulE
publié par l’académie des œnophiles
et rédigé par son président pour
propager la qualité des vins
de France, encourager le maintien des belles caves, indiquer
les choix à faire selon les caractéristiques particulières de
chaque cru et présenter la liste des millésimes les meilleurs
dans les principales catégories de vins
.
sommEllEriE. — Ensemble 7 ouvrages.
265
100/150 €
CoDE Du sommEliEr (le).
Comité national de la liqueur
de France, Imprimerie Thivillier, 1962
. in-8, demi-maroquin
vert, couverture. — DuBois (maurice). mon livre de cave.
Paris, Plon-Nourrit & Cie ; Bruxelles, Schepens & Cie
, [vers
1900]. in-8, basane souple fauve de l’éditeur. un registre
final, avec onglets et tableaux pré-imprimés, permet à l’ama-
teur de vins d’inventorier et de tenir à jour sa cave (le registre
de cet exemplaire est vierge de toutes notes manuscrites). mi-
nimes frottements à la reliure. — FÉrEt. Dictionnaire-ma-
nuel du négociant en vins et spiritueux et du maître de chai.
Bordeaux, Féret et fils, 1896
. in-8, percaline verte de l’éditeur.
Dos décollé du volume, déchirure à la charnière supérieure.
— lÉCHalEt. la Cave bourgeoise.
Paris, Librairie des An-
nales
, [vers 1910]. in-8, percaline verte de l’éditeur. —mau-
rial. l’art de boire, connaître et acheter le vin et toutes les
boissons. Quatrième édition.
Paris, Lemerre, 1881
. in-18,
demi-maroquin bleu avec coins, couverture. — mournÉ-
tas (andré) et Henry PÉlissiEr. le Bréviaire de l’amateur
de vins. Édition complète et définitive.
Paris, 1952
. Grand
in-8, basane fauve de l’éditeur. Exemplaire sur vélin teinté,
complet des 5 tableaux pliés en deux (en double). Coiffes frot-
tées. — riBauD. le maître de maison de sa table à sa cave.
Paris, Jacques Vaucrain, 1945
. Petit in-4, demi-maroquin
fauve, couverture et dos.
tHiÉBaut DE BErnEauD (arsène). manuel théo-
266
rique et pratique du vigneron français, ou l’art de cultiver la
vigne, de faire les vins, les eaux-de-vie, et vinaigres.
Paris,
Roret, 1824
. in-12, broché, couverture illustrée, boîte-étui
demi-maroquin taupe avec coins.
200/300 €
oberlé,
Fritsch
, 200 (pour la troisième édition de 1827).
seconde édition, parue un an après l’originale, de l’un des
classiques des manuels roret.
s
ÉDuisant ExEmPlairE
,
BroCHÉ
,
tEl QuE Paru
.
tHiÉBaut DE BErnEauD. manuel théorique et
267
pratique du vigneron français, ou l’art de cultiver la vigne, de
faire les vins, les eaux-de-vie et vinaigres. troisième édition.
Paris, Roret, 1827
. in-18, demi-maroquin fauve avec coins,
couverture. 3 planches tirées sur une feuille dépliante.
80/100 €
VaDE-mECumViniColE. la Vigne et le vin.
Paris,
268
Société fermière du Grand-Hôtel, 1884.
in-12, demi-maro-
quin gris, couverture.
50/60 €
VEntrE (Jules). traité de vinification pratique et ra-
269
tionnel.
Montpellier, Librairie Coulet, 1943
. 3 volumes in-8,
demi-maroquin vert foncé, couvertures et dos.
150/200 €
important traité technique sur le sujet.
Viala (Pierre). une mission viticole en amérique.
270
Montpellier, Coulet ; Paris, Masson, 1889.
in-8, demi-maro-
quin brun.
200/300 €
Édition originale, ornée de 7 (sur 8) belles planches tirées en
chromolithographie et d’une carte géologique en couleurs des
États-unis dépliante.
t
rès intÉrEssantE monoGraPHiE
, résultat des travaux menés
par l’auteur durant une mission de six mois en 1887 qui le
mena du massachusetts à la Californie, en passant par le De-
laware, la Pennsylvanie, le missouri, l’ohio, le Kentucky, le
tennessee et le texas. Elle est suivie d’une étude sur l’adap-
tation au sol des vignes américaines.
manque la planche n°3. la carte a été conservée à part dans
un encart aménagé dans la doublure intérieure du second plat
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