39 / 56
QuEmin (Georges). amélioration des vins par les levures
pures actives de l’institut la Claire. résultats aux vendanges
1892.
Nancy, Imprimerie nancéienne, 1893
. —martin (l.-
H. de). le Plâtrage de la vendange en 1887. Conférences
faites à Carcassonne, Cette, narbonne & Perpignan.
Nar-
bonne, Caillard, 1888
. mouillures. —rEVillon (thomas).
notice sur les pressoirs à vin et à cidre à balancier à percus-
sion.
Paris, Madame Huzard, Bachelier, 1829
. — Vau-
ClusE (Pascal de). traité pratique du jaugeage, où l’on
démontre la manière de jauger toutes sortes de tonneaux,
cuves, tinettes, baignoires, etc. Deuxième édition.
Paris, Ca-
rillan-Goeury, Avignon, Guichard, 1821
. — VauQuElin.
Extrait d’un mémoire de m. de sampayo sur la maturation et
la fermentation des raisins. [vers 1808].
ViniFiCation. — Ensemble 12 ouvrages et pla-
278
quettes, in-8 et in-12, reliures diverses.
150/200 €
auDiBErt. l’art de faire le vin avec les raisins secs.
Paris,
Dujardin, 1891
. Couverture salie et restaurée. — BErt. in
Vino veritas... l’affaire des vins de Bordeaux.
Paris, Albin
Michel, 1975
. — BoiZarD. notions élémentaires sur les
boissons fermentées, les alcools et les vinaigres.
Poitiers,
Oudin, 1895
. —BouJut. Célébration de la barrique.
Tusson,
Lérot, 1983
. 20 photographies de
Daniel Vitet
. — CamBon.
le Vin et l’art de la vinification. —CHanCrin. le Vin. Pro-
cédés modernes de préparation, d’amélioration et de conser-
vation.
Paris, Hachette et Cie, 1910
. — GlinEur. manuel
des distilleries industrielles et agricoles.
Poitiers, Oudin,
1901
. — Fallot. Guide pratique de vinification à l’usage
des viticulteurs de loir-et-Cher et de la région du Centre.
Blois, 1895
. manques au dos. —maCHarD. traité pratique
sur les vins.
Besançon, Dodivers et Cie, 1860
. — mauPin.
théorie et nouveaux procédés pour la fermentation et l’amé-
lioration de tous les vins.
Paris, Desaint, 1783
. Extrait seule-
ment de la brochure initiale, débutant à la p. 27 ; complet du
feuillet pour le prix d’achat d’un exemplaire de cette brochure
(non signé par maupin). — nèGrE et Françot. manuel
pratique de vinification et de conservation des vins.
Paris,
Flammarion
, s.d. — soCiÉtÉ anonymE pour l’amélio-
ration des procédés de vinification. ordonnance royale.
Paris,
Dupont, 1822
.
VitiCulturE. — Ensemble 11 plaquettes ou ou-
279
vrages in-8, demi-maroquin moderne sauf un broché.
300/400 €
BouCHErEau frères. Catalogue de la collection des vignes
du château de Carbonnieux.
Bordeaux, Lafargue, 1843
. tam-
pon
Épreuve
sur le feuillet de titre. — CHaPEllE (a.).
Étude sur la viticulture dans le département de la Charente.
Paris, Imprimerie Jouaust, 1866
. — DuFour (Joseph). De
la propagation de la vigne.
Chambéry, Puthod, 1865
. — Du-
tailly. De la signification morphologique de la vrille de la
vigne vierge. [Paris, Émile martinet, 1874]. 2 planches litho-
graphiées. — GirauD (Paul). Des engrais et de leur appli-
cation à la vigne. s.l.n.d. — GirauD (Paul). Concours de
viticulture en 1888.
Marseille, Cayer, 1889
. E
nVoi siGnÉ DE
l
’
autEur
. — Guillory. les Vins blancs d’anjou et de
maine et loire. les vignobles de la rive droite de la loire.
[1860]. Extrait du
Bulletin de la Société industrielle d’Angers
.
— laFon (rené). modifications à apporter à la taille de la
vigne dans les Charentes. l’apoplexie, traitement préventif
(méthode Poussard), traitement curatif.
Montpellier, Roumé-
gous et Déhan, 1921
. — PÉE-laBy. les Hybrides produc-
teurs en 1924. rapport de la Commission d’enquête de la so-
ciété centrale d’agriculture.
Toulouse, Imprimerie régionale,
1925
. — raGuEnauD. le Vigneron charentais, ou l’art
de cultiver la vigne et d’en soigner les produits.
Angoulême,
Eugène Grobot fils, 1847
. — Vias (a.). Culture de la vigne
en chaintres. Deuxième édition.
Paris, Chissay, Chez l’Auteur,
1875
.
VitiCulturE. — Ensemble 9 ouvrages, in-12 et in-
280
8, reliures diverses.
100/150 €
BuCHEt. le Guide du vigneron. s.l.,
Imprimerie orléanaise,
1924
. — DaurEl. traité pratique de viticulture.
Bordeaux,
Féret et fils, Castros-Gérand, 1900
. — FÉrEt. Dictionnaire-
manuel du maître de chai. — FoËx. Cours complet de viti-
culture. Quatrième édition.
Montpellier, Coulet ; Paris,
Masson, 1895
. — maumEnÉ. traité théorique et pratique
du travail des vins. Fabrication des vins mousseux. Deuxième
édition.
Paris, Masson, 1874
. Dos passé, quelques rousseurs
et auréoles marginales claires. — Passy. la Vigne et la
culture des raisins de table.
Paris, Baillière, 1947
. —
PÉE-laBy. la Vigne nouvelle. les hybrides producteurs.
troisième édition.
Paris, Baillière, 1929
. — PiCot-
amEttE. nouvelle méthode de taille des arbres fruitiers et
de la vigne.
Paris, Auguste Goin, 1859
. mouillures et rous-
seurs. — saPorta. Physique et chimie viticoles.
Paris,
Carré et Naude, 1899
. Dos passé.
VitiCulturE. — Ensemble 10 ouvrages, in-12 et in-
281
8, reliures diverses.
100/120 €
BrunEt. Dictionnaire d’œnologie et de viticulture.
Paris,
Poinsot, 1946
. — CHanCrin. Viticulture moderne. [1950].
—ComiCE DE marCillaC. instructions sur les meilleurs
procédés à suivre dans la culture de la vigne.
Rodez, Carrère
aîné, 1861
. — FollEnay. la Coulure du raisin.
Montpel-
lier et Villefranche, Coulet, 1892
. Couverture restaurée. —
malVEZin. le Vin. Définition, composition, préparation,
traitement des maladies, analyse, falsification, législation.
Bordeaux, Féret et fils, 1931
. — maroGEr. la Goutte
d’eau. Culture intensive de la vigne dans le bas languedoc.
Paris, 1922
. — monDEnarD. traité pratique des greffes
aériennes de la vigne.
Montpellier, Coulet ; Paris, Masson,
1898
. —rEVuE DEsaGriCultEurs DE FranCE. Ex-
position internationale de 1937. la Vigne et le vin. in-4, dé-
relié. — sÉPanGuEul. Parmi les ceps et les poinçons.
[1945]. — VErmorEl. le Greffage pratique de la vigne.
Montpellier, Coulet ; Paris, Masson, 1890
.
AMPÉLOGRAPHIE
DaurEl (Joseph). les raisins de cuve de la Gironde
282
et du sud-ouest de la France. Description et synonymie.
Bor-
deaux, Féret & fils, Catros-Gérand, 1892.
Grand in-4, demi-
maroquin rouge, tête dorée, non rogné, couverture.
800/1 000 €
simon,
Vinaria
, 96.
Édition originale, ornée de 16 superbes gravures en couleurs
et de 5 phototypies.
B
EllE Et rarE amPÉloGraPHiE
, due à Joseph Daurel, prési-
dent de la société d’horticulture de la Gironde.
Exemplaire monté sur onglets, parfaitement relié.
37