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DuJarDin (Jules). Premier supplément à la notice sur
224
les instruments de précision appliqués à l’œnologie construits
par Dujardin, succ
r
de salleron. nouveautés œnologiques de-
puis 1906. règlements d’administration publique. méthodes
officielles d’analyses.
Paris, Chez l’Auteur,
[1912]
.
Fort vo-
lume grand in-8, toile noire, dos et partie des plats recouverts
de cuir brun (
Reliure de l’époque
).
600/800 €
E
xEmPlairE uniQuE ayant aPPartEnu à
J
ulEs
D
uJarDin
,
an
-
notÉ Et intErFoliÉ
,
truFFÉ DE DoCumEnts imPrimÉs
(cou-
pures de presse, prospectus, etc.)
Et manusCrits ou
autoGraPHEs
(notes, enveloppes, lettres avec en-têtes de sa
clientèle, remarques diverses, croquis, rectificatifs, observa-
tions des clients, etc.), ainsi que de 2 photographies originales
(Jules Dujardin, et Dujardin et sa femme (?) dans la cour de
l’Hôtel lamoignon où se trouvaient alors les ateliers et les
bureaux de la célèbre maison salleron-Dujardin).
le volume porte au dos une étiquette manuscrite et l’ex-libris
gravé de Jules Dujardin, et provient des archives de la maison
salleron-Dujardin.
Dos usagé.
GErVais (Jean-antoine). opuscule sur la vinification,
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traitant des vices des méthodes usitées pour la fabrication des
vins, et des avantages du procédé de mlle Élisabeth Gervais,
brevetée du Gouvernement par ordonnances de s. m. louis
xVii, pour la même fabrication. nouvelle édition.
Montpel-
lier, De l’Imprimerie de Xavier Jullien, 1822.
in-8, demi-veau
havane, non rogné.
150/200 €
ouvrage développant les méthodes de vinification par pro-
cédé Gervais, soi-disant inventé par la sœur de l’auteur.
Guyot (Jules). sur la viticulture [...].
Paris, Imprime-
226
rie impériale, 1861-1868.
Ensemble 11 volumes grand in-8,
demi-maroquin bleu avec coins, couverture (demi-chagrin
rouge de l’époque pour le dernier volume).
1 500/2 000 €
Éditions originales.
t
rès rarE CollECtion ComPlètE DE CEs ExCEllEntEs mono
-
GraPHiEs sur la VitiCulturE Et la ViniFiCation Dans lEs DiF
-
FÉrEntEs rÉGions DE
F
ranCE
,
QuE l
’
on trouVE
GÉnÉralEmEnt sÉParÉEs
. Elle est constituée des volumes sui-
vants, qui sont des rapports rendus aux différents ministres de
l’agriculture de l’époque :
Charente-inférieure
. 1861. —
Est de la France
. 1863. —
Puy-
de-Dôme
. 1863. —
Sud-Ouest de la France
. 1863. —
Sud-
Est de la France
. 1864. —
Nord-Est de la France
. 1864. —
Centre-Sud de la France
. 1865. —
Centre-Nord de la France
.
1866. —
Ouest de la France
. 1866. —
Nord-Ouest de la
France
. 1867. —
Canton d’Évian (Haute-Savoie)
. 1868.
la bibliothèque bachique Kilian Fritsch ne possédait que trois
de ces ouvrages (cf. n°366, 377 et 378), tandis que simon,
Vinaria
, n’en décrit que quelques-uns.
mouillures et déchirures restaurées à un feuillet dans le pre-
mier ouvrage. rousseurs à certains volumes. Deux des vo-
lumes portent
un EnVoi siGnÉ DE l
’
autEur
, l’un dont le nom
du destinataire a été biffé, l’autre au professeur Godelier.
Guyot (Jules). Culture de la vigne et vinification.
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Deuxième édition.
Paris, Librairie agricole de la Maison rus-
tique, 1861.
in-12, demi-maroquin fauve avec coins, dos orné,
fer spécial (grappe de vigne) répété, tête dorée, non rogné,
couverture. Des rousseurs, restauration angulaire à la couver-
ture.
50/60 €
29
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