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Nouvelle édition, contenant le
Traité des excitants modernes
de Balzac
en édition originale
.
(Vicaire, 117).
100 / 150 €
68.
* BRILLAT-SAVARIN
(Jean Anthelme) ;
BALZAC
(Honoré
de). Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcen-
dante… Précédée d’une notice sur l’auteur par M. le baron Richerand.
Suivie d’un traité sur les excitans modernes par M. de Balzac…
Paris,
Charpentier, 1839. In-16, 484 p., 14 p. (catalogue éditeur), broché (rous-
seurs).
Nouvelle édition, contenant le
Traité des excitants modernes
de Balzac
en édition originale.
(Vicaire, 117).
80 / 120 €
69.
* BRILLAT-SAVARIN
(Jean Anthelme). Essai historique et cri-
tique sur le duel, d’après notre législation et nos mœurs.
Paris, Caille
et Ravier, 1819. In-8, XII-123 p., demi-maroquin grenat à coins, dos à 5
nerfs, auteur et titre dorés, caissons finement ornés, filet doré aux plats, tête
dorée [Cuzin] (un coin très lég. écrasé).
Édition originale
du premier livre de Brillat-Savarin, dédiée «
Au Roi
Louis XVIII pour le triple bienfait de la Charte, de la paix extérieure et de
la tranquillité publique
». Imprimé sur papier vélin, cet exemplaire est
relié avec toutes ses marges.
Envoi autographe de l’auteur
au titre : «
Exemplaire offert par l’auteur
à son ami Me Michaud
».
Ex-libris armorié gravé comte Joseph de Lagondie.
200 / 300 €
70.
* BRISSON
(Antoine-François). Mémoires historiques et écono-
miques sur le Beaujolais, ou Recherches et observations sur les princes
de Beaujeu, la noblesse, l’histoire naturelle et les principales branches
d’agriculture, de commerce et d’industrie du Beaujolais.
À Avignon,
et se vend à Lyon, chez V. Réguillat, 1770. In-8, XVI-272 p., demi-par-
chemin à coins ancien, dos lisse, pièce de titre maroquin grenat, tranches
rouges.
Édition originale
de cet important ensemble de mémoires sur le
Beaujolais. L’auteur étudie de façon très sérieuse les vins du pays (pp.
77, 100 à 107, 116, 172, 227, 231, 257).
Envoi autographe signé de l’auteur
«
A Monsieur de la Tourrette par
attachement, par reconnaissance et par respect…
»
Voir la reproduction.
800 / 1000 €
64.
*
[
LELOIR
].
BRILLAT-SAVARIN
(Jean Anthelme). Physiolo-
gie du goût.
Paris, Carteret, 1923. 2 vol. grand in-8, [2] f., 259 p. +
[2] f., 258 p., [1] f., plein maroquin aubergine à la bradel, auteur, titre
et tomaison dorés, double filet doré aux coupes, filets multiples bordant les
contreplats, étui.
Nouvelle édition, illustrée de 2 couvertures, d’un portrait de l’auteur
d’après Stanley et de 64 compositions gravées à l’eau-forte (en-têtes
et culs-de-lampe) dont près de la moitié par Henri Pille, gravées par
Louis Monziès, et les autres dessinées par Maurice Leloir gravées par
Léon Boisson.
Tirage limité à 375 ex. : celui-ci non justifié sur japon nominatif pour
l’illustrateur Maurice Leloir.
Bel exemplaire finement relié avec toutes ses marges.
300 / 500 €
65
. BRILLAT-SAVARIN
(Jean Anthelme). Physiologie du goût, ou
Méditations de gastronomie transcendante… par un professeur (J.-A.
Brillat-Savarin). Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d’une
notice, par M. Eugène Bareste…
Paris, Vve A. Pigoreau, 1861. Deux
tomes en 1 vol. in-18, [2f.]X-176p.-2f.-185p., 16 planches gravées sur
bois dont 2 frontispices, demi-basane bleue marine époque, dos lisse, titre
et roulettes dorés (dos lég. passé, coins émoussés, rousseurs).
40 / 50 €
66.
*
[
BRILLAT-SAVARIN
(Jean Anthelme)]. Physiologie du goût,
ou méditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, his-
torique et à l’ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un
professeur, membre de plusieurs sociétés savantes.
Paris, Tessier, 1834.
2 vol. in-8, [2] f., 384 p. + [2] f., 412 p., demi-maroquin rouge à longs
grains romantique époque, dos lisse, titre et tomaison dorés, ornement doré
romantique en long, tranches marbrées (qq. rousseurs).
Agréable exemplaire en reliure d’époque de la 4
e
édition de ce célèbre
classique de la table.
Ex-libris manuscrit ancien sur une garde : Victor Malouer.
180 / 250 €
67.
* BRILLAT-SAVARIN
(Jean Anthelme) ;
BALZAC
(Honoré de).
Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante…
Précédée d’une notice sur l’auteur par M. le baron Richerand. Suivie
d’un traité sur les excitans modernes par M. de Balzac…
Paris, Char-
pentier, 1839. In-16, 484 p., basane havane racinée époque, dos lisse,
fleurons et filets dorés, pièce de titre basane rouge, filets dorés aux coupes,
tranches marbrées (accroc négligeable en queue du dos, 2 coins lég. frottés,
rares rousseurs).
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