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N° 17 – Catalogue de vente du 23 octobre 2019
58
310.
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[
Manuscrit
]. [
Négoce
]. [
Pyrénées
]. Ensemble de 61 lettres
commerciales reçues par la maison de Léo et Ferdinand Limendoux,
négociants en vins à Oloron-Sainte-Marie.
1864-1869. (Quelques
accrocs de défauts d’usage).
Importante correspondance qui éclaire les relations établies entre ce
diffuseur et ses fournisseurs établis dans le sud-ouest de la France : Bor-
deaux, Pau, Toulouse, Béziers en particulier.
Voir la reproduction.
70 / 100 €
311.
NIGNON
(Édouard). Éloges de la cuisine française. Présenta-
tion de Sacha Guitry.
Paris, Piazza, 1933. In-4 carré, 448p., ornements
imprimés en vert, demi-chagrin rouge moderne, dos à nerfs, auteur et titre
dorés, tête dorée, couv. et dos conservés.
Édition originale
.
Cet ouvrage est devenu un grand classique de la littérature culinaire.
L’auteur, l’un des grands chefs de la première moitié du XX
e
siècle, cui-
sinier du Tsar, puis de l’empereur d’Autriche, s’installe à Paris en 1908,
rue Royale, sous l’enseigne du «Restaurant Larue ». Ce livre nous pré-
sente un florilège de recettes, d’anecdotes historiques et de souvenirs
personnels.
80 / 120 €
309.
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[
Manuscrit
]. [
Négoce
]. [
Montpellier
]. Important ensemble
de 42 lettres autographes et 2 documents imprimés, illustrant l’activité
de la maison Germain, Gigonzac et Seillan, associés, à Montpellier, de
1805 à 1832.
Cette société avait pour activité le négoce des vins et eaux-de-vie de
la région, mais également de nombreux produits relevant de l’épicerie
(huile d’olive, amandes, safran, câpres, figues, etc).
Ensemble composé de : – 9 lettres autographes signées de J.G.A. Lich-
tenstein, écrites de Bamberg, Nuremberg, Augsbourg, Munich, Ulm,
en juin et juillet 1807. Elles rendent compte du commerce en Alle-
magne, en particulier celui des vins.
– 33 lettres autographes de commerçants et négociants de Marseille,
entre 1826 et 1832. Elles apportent également un intéressant éclairage
sur l’activité de la maison, dont les affaires périclitent à partir de 1828,
jusqu’à la liquidation survenue en 1830.
Les 2 documents imprimés (1805 et 1808) sont des lettres circulaires,
dont une offrant un tableau du prix courant des vins et produits d’épi-
cerie.
100 / 150 €
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