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N° 17 – Catalogue de vente du 23 octobre 2019
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couv. et dos conservés, étui assorti [Alix] (dos
uniformément passé brun).
La couverture porte l’adresse d’Alphonse
Lemerre et la même date de 1892.
Édition originale
.
L’auteur de ce livre élégant était avocat à
Belley, la ville natale de Brillat-Savarin.
On trouve ici toutes les richesses gastrono-
miques du Bugey accompagnées d’anec-
dotes et de notes historiques. (Bitting, 458 ;
Oberlé, 256).
70 / 100 €
382.
*
[
THÉVENIN
]. Promenade gas-
tronomique dans Paris, présentant un ta-
bleau… des faits et gestes des cuisiniers et
cuisinières,… des traiteurs, restaurateurs,
consommateurs etc., par un amateur.
Paris,
Dondey-Dupré, 1833. In-18, XXIII-171 p.,
broché (couv. tachée, dos renforcé, rousseurs,
auréoles marginales en pied).
Édition originale
de ce petit ouvrage rare et
curieux offrant un panorama du Paris gas-
tronomique à l’époque romantique.
Illustrée de 6 aquatintes : Café de la régence,
la Galette du Boulevard Saint-Denis, Dîner
à 21 sous, Restaurant Fashionable, Partie
fine, Salon de 200 couverts.
80 / 120 €
383.
* 2 tonnelets miniatures
servant de
gourdes pour vigneron. Bois cerclé de fer,
avec poignée ou anneau d’attache. XIX
e
.
(Un bouchon ajouté).
H. : 14,5 cm et 15 cm.
Voir la reproduction.
30 / 40 €
384.
* TOULOUSE-LAUTREC
.
JOYANT
(Maurice). La cuisine de Monsieur Momo
célibataire.
Paris, Pellet, 1930. In-4, maro-
quin havane richement orné, dos à 5 nerfs,
auteur et titre dorés, caissons ornés aux petits
fers, plats richement bordés d’un jeu de fleu-
rons à froid, fleurons angulaires dorés, filet doré
et double filets à froid, tête dorée, couv. et dos
conservés, marges non rognées [Roininen].
Édition illustrée d’un portrait-frontispice de
Toulouse Lautrec d’après Vuillard, et de 24
380.
TAILLEVENT
(Guillaume Tirel dit). Le Viandier de Guil-
laume Tirel dit Taillevent… Publié sur le Manuscrit de la Bibliothèque
Nationale avec les variantes des Mss. de la Bibliothèque Mazarine…
par le baron Jérôme Pichon et Georges Vicaire [Suivi de] Supplément.
Le Manuscrit de la bibliothèque vaticane publié avec avant-propos…
Paris, Techener, 1892. Deux parties en 1 vol. in-8, [2]-LXVIII-297p.
[4f. en continu], demi-chagrin rouge à coins post., dos à nerfs, titre et tête
dorés, couvertures conservées (dos lég. passé, menus frottements, très rares
rousseurs).
10 illustrations dans le texte ou hors-texte dont le frontispice gravé.
Tirage limité à 350 exemplaires : un des 300 sur vélin du Marais.
Exemplaire relié avec toutes ses marges.
150 / 200 €
381.
TENDRET
(Lucien). La table au pays de Brillat-Savarin.
Belley,
Bailly, 1892. In-12, 283 p., demi-maroquin bleu à coins, dos à nerfs,
auteur, titre et date dorés, caissons bordés, filet doré aux plats, tête dorée,
compositions de Toulouse-Lautrec gravées par Padovani.
Tirage unique à 250 exemplaires sur Arches (n°28).
(Bitting, 251 ; Schraemli, 238 ; Oberlé, 297).
Voir les reproductions.
1 000 / 1500 €
385.
*
[
TRAMBLY
, de Mâcon]. L’Œnologie, poëme didactique en
quatre chants, suivi de Notes historiques, par M. T… de Mâcon.
Paris,
chez Mme Vve Nyon Jeune, 1820 [À Chalon-sur-Saône, de l’Imprime-
rie de Dejussieu]. In-12 de [4] f, XI-136 p., basane brune mouchetée
moderne, dos lisse, pièce de titre basane grenat, fleurons, tranches rouges
(mouillure claire en marge de 2 f.).
L’auteur, natif de Mâcon, composa ce un poème sur le vin en 4 chants :
du vin des anciens ; choix des vins ; l’utilité du vin ; l’ivresse ; avec de
nombreuses notes historique et érudites. Ce bel éloge du vin est dédié
par l’auteur «À Messieurs les Marchands de Vin ».
(Quérard, France Littéraire, IX, 531 ; Chwartz, T-28).
70 / 100 €
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