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129.
* CURNONSKY
(pseud. de Maurice Sailland). Défense et
illustration de la gastronomie française… avec des lithographies ori-
ginales de Georges Villa.
Paris, Vialetay, 1953. In-4, en feuilles, couv.
rempliée, chemise et étui éditeur (rousseurs sur la couv.).
Édition originale
du plus luxueux ouvrage publié par le Prince des
Gastronomes, illustré de 25 lithographies originales en couleurs de
Georges Villa.
Un des 10 exemplaires sur japon nacré, celui-ci n°9, comprenant
1 dessin original
, 1 bon à tirer, 1 suite en noir sur Rives des hors-
textes, 1 suite des culs-de-lampe et des lettrines, et 3 planches refusées.
Le dessin original au crayon et aquarelle illustre le chapitre La Cuisine
Bourgeoise, signé et daté, avec sous-titre : La fée du logis.
Tous les exemplaires sont signés par Curnonsky et Georges Villa à la
justification.
Voir la reproduction.
500 / 700 €
130.
* CURNONSKY
(pseud. de Maurice Sailland). Défense et
illustration de la gastronomie française… avec des lithographies ori-
ginales de Georges Villa.
Paris, Vialetay, 1953. In-4, en feuilles, couv.
rempliée, chemise et étui éditeur (couv. insolée).
Édition originale
du plus luxueux ouvrage publié par le Prince des
Gastronomes, illustré de 25 lithographies originales en couleurs de
Georges Villa.
Un des 120 ex. nominatifs pour les membres de la société « Bons Livres
Bons Amis » : celui-ci n°XXIX pour Monsieur Léger, comprenant une
suite des 3 planches refusées et des lettrines.
Est joint le menu du dîner de la société illustré du portrait de Cur-
nonsky par Georges Villa.
Tous les exemplaires sont signés par Curnonsky et Georges Villa à la
justification.
150 / 200 €
126.
* CURNONSKY
,
ANDRIEU
(Pierre). Les
fines gueules de France.
Paris, Firmin Didot, 1935.
Fort vol. grand in-8, demi-basane brune à coins vers
1950, couv. conservée, toutes marges conservées.
Édition originale
de cet excellent témoignage
sur le monde gastronomique durant l’entre-deux-
guerres. Une partie est consacrée aux diverses asso-
ciations gastronomiques (Club des Cent, Acadé-
mie des Psychologues du Goût, les Compagnons
de Cocagne, etc.). Une autre aux grands traiteurs,
chefs et cordons-bleus de Paris et province. Un
dernier chapitre traite des culinographes : Ali-Bab,
Escoffier, Ph. Gilbert, A. de Croze, etc.
Près de 150 portraits d’après les photographies, et
d’autres illustrations sur planches non chiffrées.
Exemplaire sur Arches nominatif pour Fernand
Jobert, avec
envoi des deux auteurs
. Le peintre et
illustrateur Fernand Jobert – dit Job – fut membre
fondateur de l’Académie des Gastronomes dont il
occupa le 20
e
fauteuil, succédant à Urbain Dubois.
150 / 200 €
127.
* CURNONSKY
,
ANDRIEU
(Pierre).
Les fines gueules de France.
Paris, Firmin Didot,
1935. Fort vol. grand in-8, plein chagrin noir, dos
lisse, auteur et titre frappés en blanc et en long, couv.
d’origine contrecollées aux plats, marges conservées
[Laurenchet].
Édition originale
de cet excellent témoignage
sur le monde gastronomique durant l’entre-deux-
guerres. Une partie est consacrée aux diverses asso-
ciations gastronomiques (Club des Cent, Acadé-
mie des Psychologues du Goût, les Compagnons
de Cocagne, etc.). Une autre aux grands traiteurs,
chefs et cordons-bleus de Paris et province. Un
dernier chapitre traite des culinographes : Ali-Bab,
Escoffier, Ph. Gilbert, A. de Croze, etc.
Près de 150 portraits d’après les photographies, et d’autres illustrations
sur planche non chiffrées.
Ex. Camille Rodier.
Bel envoi autographe des auteurs accompagné d’un amusant petit
autoportrait de Curnonsky
. Il y est fait allusion à la Confrérie des
Chevaliers du Tastevin dont Camille Rodier était chancelier.
Voir la reproduction.
100 / 150 €
128.
* CURNONSKY
,
ANDRIEU
(Pierre). Les fines gueules de
France.
Paris, Firmin Didot, 1935. Fort vol. grand in-8, broché, toutes
marges conservées (lacunes de papier au dos, brochage distendu).
Édition originale
de cet excellent témoignage sur le monde gastro-
nomique durant l’entre-deux-guerres. Une partie est consacrée aux
diverses associations gastronomiques (Club des Cent, Académie des
Psychologues du Goût, les Compagnons de Cocagne, etc.). Une autre
aux grands traiteurs, chefs et cordons-bleus de Paris et province. Un
dernier chapitre traite des culinographes : Ali-Bab, Escoffier, Ph. Gil-
bert, A. de Croze, etc.
Près de 150 portraits d’après les photographies, et d’autres illustrations
sur planche non chiffrées.
Ex. numéroté sur Arches.
On joint :
CURNONSKY
(Maurice),
ROUFF
(Marcel). La France gastrono-
mique.
Paris, Rouff, 1921-1928. 6 titres en 7 vol. in-12 brochés (petits
accrocs sur certains dos des vol. brochés).
Périgord (2 ex.) ; Anjou ; Normandie ; Bresse-Bugey-Pays de Gex ;
Alsace ; Touraine ; Béarn ; Orléanais.
Soit 8 volumes.
100 / 120 €
129