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N° 17 – Catalogue de vente du 23 octobre 2019
50
260.
* MAUPIN
. Réunion de 4 publications.
4
vol. in-8, demi-veau blond uniforme, dos lisses fine-
ment ornés de filets et roulettes dorées, pièces de titre
maroquin rouge en long [Ateliers Laurenchet] (qq.
bruniss. et rouss. modérées)
– Avis et leçon à tous les laboureurs, cultivateurs,
ou théorie d’un nouveau système général…
Paris,
Musier, Gobreau, 1781. 61 p.
– La richesse des vignobles, partie des vins, for-
mant le complément de la nouvelle manipulation
générale des vins…
Paris, Musier, Gobreau, 1781.
28 p.
– Lettre d’un principal propriétaire des terres,
adressée à M. Maupin, et par lui publiée, sur les
disettes passées, présentes et à venir…
Paris, Mu-
sier, Gobreau, 1785. 28 p.
– Expériences principales et instructives de la nou-
velle manipulation des vins, faites et multipliées,
depuis 1772…et particulièrement sur les pre-
miers vins de la Bourgogne et de la Champagne
et même en plusieurs pays étrangers.
Paris, Musier,
Gobreau, 1781. 2 publications – la première en 2
parties -, 32 p., [2] f., 30 p., [1] f., 14 p.
Les « Expériences principales » se composent de
2 parties publiées successivement – approbations
respectives des 7 et 14 avril 1781 – l’ensemble de
ces deux parties contenant la relation de 13 ex-
périences. On trouve relié à la suite (14 pages) :
Considérations sur l’art de la vigne et sur la seule
richesse du peuple. Entre les deux se trouve relié
un reçu pré-imprimé, daté de juillet 1781 et por-
tant la
signature autographe de Maupin
.
Voir la reproduction.
300 / 500 €
261.
*
[
MAUPIN
]. [
ANONYME
]. [Annonce
critique de l’ouvrage] : « Essai sur l’art de faire le
vin rouge, le vin blanc & le cidre… par M. Mau-
pin.
À Paris, chez Musier Fils, 1767
». Publié dans :
Le Journal des sçavans, août 1767.
À Paris, chez
Lacombe, 1767. In-12, [1] f., p. 1707-1920, ba-
sane fauve moderne, dos à nerfs orné, toutes marges
conservées (légers frottements).
Cette étude critique détaillée et non signée occupe
12 pages dans ce recueil (pages 1753 à 1765).
Voir la reproduction.
80 / 120 €
262.
* MAURIZIO
(Dr. A.). Histoire de l’ali-
mentation végétale depuis la préhistoire jusqu’à
nos jours. Traduit par le Dr. F. Gidon.
Paris,
Payot, 1932. Fort in-8, 663 p., demi-chagrin brun
moderne, dos à nerfs, auteur, titres, fleurons dorés,
tête dorée, couv. conservée.
Rare première édition en français, de l’un des plus
importants ouvrages scientifiques et d’érudition
sur le sujet. Illustré de 82 figures explicatives dans
le texte. Près de la moitié du Livre traite de la
boulangerie : préhistoire et histoire de la mouture
des grains et de la cuisson du pain ; des bouillies
aux galettes ; passage des galettes au pain ; le pain
à l’époque actuelle jusqu’à l’apparition du pain de
guerre ; l’histoire du pain de froment ; les man-
geurs de pain noir et ceux de pain blanc ; etc…
On a relié à la suite l’édition allemande (Zürich,
1916, VII-237 p.)
L’auteur était professeur à l’Université de Varsovie.
(Bitting, 317).
70 / 100 €
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