47 / 84
45
1914. In-8, 104 p., cartonnage moderne de papier marbré jaune.
Ampélographie des producteurs-directs, illustrée de 13 Figures dans le
texte, par un préparateur de viticulture à l’École Nationale d’Agricul-
ture de Montpellier. (Chwartz, V-20).
–
AGRICULTURE FRANÇAISE
, par MM. les Inspecteurs de l’Agri-
culture. Publiée d’après les Ordres de M. le Ministre de l’Agriculture
et du Commerce. Département de la Haute-Garonne.
Paris, Imprime-
rie Royale, 1843. In-8, [2] f., 302 p., 1 grande carte géologique gravée
dépliante du département, demi-chagrin lie-de-vin époque.
Sol, climat, construction des exploitations rurales, instruments ara-
toires, les céréales dont le maïs, les légumes, plantes oléagineuses, de la
vigne (pp. 251 à 265), etc…
–
BESSIÈRE
(E.). De la vinification et du vin de Tarn-et-Garonne.
Toulouse, Privat, 1874. In-8, 76 p., demi-veau fauve moderne (papier
bruni).
Examen du vin de Tarn-et-Garonne, ce mémoire fut couronné par la
Société de viticulture de Montauban. (Chwartz, B-82).
Soit 11 volumes.
300 / 350 €
237.
* Arthur Henri LEFORT DES YLOUSES
(1846-1912). En-
semble de 4 menus pour un même repas, illustrés de 4 compositions
différentes, réalisés et imprimés selon une technique s’apparentant à
celle de la gypsographie mise au point par le sculpteur Pierre Roche.
Les personnages, scènes et paysages représentés sont bretons.
Cachets du graveur à son adresse de Neuilly, au dos de deux d’entre
eux, un troisième est signé de son monogramme.
Voir la reproduction.
100 / 200 €
238.
* LE PETIT
(Alfred). Le cochon. Souvenirs de Normandie. 60
magnifiques gravures et dessins humoristiques avec texte et musique.
Paris, Juven, [1898]. In-4, 93 p., [1] f., demi-basane racinée à coins
moderne, dos à 5 nerfs, pièce de titre basane brune, tête dorée (rares rous-
seurs sporadiques).
Peintre, dessinateur, caricaturiste, lithographe, journaliste et chanson-
nier, Alfred Le Petit (né à Aumale en Seine-Maritime, en 1841, mort
en 1909) fut le fondateur des revues « La Charge », « Le Sans-culotte »,
« l’Étrille » et « Le Pétard ».
Voir la reproduction.
100 / 150 €
239.
*
[
Manuscrit
]. [
Bourgogne
].
LEGRAND
(capitaine de gen-
darmerie). Lettre autographe signée, à M. de Saint-Pierre.
Dijon, 10
juin 1792. 3 pages ½ in-4.
Lettre très documentée où il est question des vins de Bourgogne, les
mesures des terres, la production ; et particulièrement, de la qualité
des vins suivant les appellations. De la Romanée, appartenant presque
exclusivement au prince de Conti, «
il ne se vend pas une bouteille
» ; «
il
y a une autre Romanée dite de St Vivant […] qui produit le vin de ce nom
qui se vend dans toute l’Europe
». Certains terroirs réputés produisent
également des vins médiocres, il cite notamment son propre domaine
à Vosne, ainsi que celui de sa belle-mère, «
qui possède une grande partie
du St Georges, et d’autres vignes dont elle fait à peine boire le produit à ses
domestiques
».
80 / 120 €
240.
[
LIGER
(Louis)]. Le ménage des champs et de la ville, ou nou-
veau cuisinier françois accommodé au goût du tems, contenant tout
ce qu’un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes
de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu’à celles de bons
bourgeois ; avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries,
confitures sèches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont
aujourd’hui en usage.
À Paris, chez Christ. David, 1756. In-12, [7]
f.-473p.-[4]f. dont table, veau brun, dos à 5 nerfs, pièce de titre basane
blonde, caissons ornés, tranches rouges (épidermures, trav. de vers à la
charnière sup.).
Nouvelle édition.
100 / 150 €
234.
* LA FIZELIÈRE
(Albert de). Vins à la mode et cabarets au
XVII
e
siècle. Frontispice à l’eau-forte de Maxime Lalanne.
Paris, René
Pincebourde, 1866. In-12, 84 p., [5] f. (catalogue libraire), basane ha-
vane marbrée moderne, dos à nerfs, pièce de titre basane grise, feuille de
vigne mosaïquée au plat sup., couv. conservée.
Ouvrage peu commun publié dans le collection Petite bibliothèque
des curieux et tiré à petit nombre (65 ex. d’après une note manuscrite).
«
Le présent livret a pour but de donner aux curieux une idée exacte de
l’origine de nos meilleurs vins et la nomenclature authentique de cabarets
hantés de 1580 à 1700 par les fameux poètes
» explique l’auteur.
Exemplaire Moingeon Ropiteau avec ex-libris et cachets ; puis biblio-
thèque Chwartz (chiffre frappé au plat inf.).
(Vicaire, 366 ; Simon, B.V., 224 ; Chwartz, F-37).
70 / 100 €
235.
* LAFON
(René). La culture de la vigne dans l’arrondissement
de Barbezieux et dans le vignoble charentais. Ouvrage publié sous le
patronage de M. Martell et James et Jean Hennessy.
Paris, Baillière,
1913. In-8, [1] f., 185 p., [1] f., demi-percaline verte à la bradel, pièce
de titre chagrin grenat, fleuron doré, couv. conservée [Ateliers Laurenchet].
Deuxième édition, illustrée de 49 figures. La première avait paru en
1912 sous le Titre : La culture de la vigne dans l’arrondissement de
Barberzieux
(169 pp. et 3 ff.).
Cachet ex-libris de Estignard, distillateur à Jonzac.
(Chwartz, L-15).
70 / 100 €
236.
*
[
Languedoc et Roussillon
]. Ensemble de 10 ouvrages.
–
VIGNOBLE DE L’HÉRAULT
(Le).
Montpellier, Imp. Serre et Rou-
mégus, 1900. In-8, broché (2 exemplaires).
–
MARRE
. Le roquefort.
Rodez, Carrère, 1906. In-4, broché (manque
de papier en tête du dos).
–
DASSIER
(Félix). Le petit vigneron de la Haute-Garonne.
Toulouse,
Imp. Saint-Cyprien, 1893.
[
Relié à la suite
]
LEFEVRE
(Émile). No-
tions de viticulture… enseignées à la ferme-école de Royat.
Pamiers,
Galy, 1881.
[
Relié à la suite
]
GRESSENT
. Leçons élémentaires théo-
riques et pratiques d’arboriculture.
Orléans, l’auteur, s.d. (vers 1180).
Trois ouvrages en 1 vol. in-18, demi-percaline rouge à la bradel.
–
BASTIDE D’IZAR
(L.). Propositions et développemens sur l’impôt
indirect des vins, pour faire suite à la pétition des propriétaires de la
Haute-Garonne.
Toulouse, Douladoure, Janvier 1829. In-8, 24 p., de-
mi-parchemin blanc moderne. (Chwartz, B-34).
–
CAZALET
(Jean-Louis). Cette et son commerce des vins de 1666 à
1920. Essai d’Histoire économique. Thèse pour le Doctorat….
Mont-
pellier, Impr. Firmin et Montane, 1920. Grand in-8, 412 p., broché (dos
usé et recollé).
Ouvrage illustré d’un plan de la ville et 5 tableaux statistiques.
Envoi
autographe de l’auteur
à Monsieur Soulié.
–
CONGRÈS VITICOLE
par la Société Centrale d’Agriculture de
l’Hérault, Compte-Rendu in-extenso des Travaux du Congrès.
17-21
Mai 1911. Fort in-8, [3] f., 767 p., 24 p. publicitaires, demi-chagrin
rouge récent.
Rapport général offrant une vaste documentation de plus de 760
pages… textes signés Astruc, Couderc, A. Verneuil, Vivet, Bouffard,
etc. Contient notamment : histoire rétrospective de la vinification pen-
dant les 30 dernières années (1881-1911), Alazraqui : la Viticulture en
Argentine, etc…
–
RÈGLEMENT
fait par les Gens des Trois-États du Pays de Lan-
guedoc, assemblez par Mandement du Roi en la ville de Montpellier,
au mois de Novembre 1747 (et au mois de Janvier 1776 au sujet de
la Ferme…
Montpellier, Martel, 1747 et 1776. Deux plaquettes en 1
vol. in-4, 26 p. et 36 p., demi-basane verte moderne (dos passé, et taché).
Ensemble de 2 documents (1747-1776) concernant l’attribution pour
6 ans de la ferme : droits sur la viande, sur le poisson et autres denrées,
et sur le vin.
Illustré de 2 bandeaux gravés. (Chwartz, R-32)
–
VERGE
(Gabriel). Les producteurs-directs.
Montpellier, Coulet,