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Quatrième édition de ce grand classique.
André Jullien (1766-1832), né à Chalon-sur-Saône, fut un œnologue
distingué. Ce Bourguignon, transplanté dans la capitale s’intitulait
modestement : Marchand de Vin en gros, rue Saint Sauveur n° 18,
à Paris. Habile négociant, il fut également un écrivain de valeur : il
fit bénéficier la science d’intéressantes observations […] Durant ses
pérégrinations d’achat, le négociant bourguignon a consigné, au jour
le jour, les remarques les plus judicieuses sur les cépages dont il venait
de déguster et d’estimer les produits. Les appréciations sont celles d’un
homme du métier, d’un praticien, […] elles ont donc le plus grand
poids (selon Roy-Chevrier).
(Chwartz, J-36).
150 / 200 €
deux premières, ainsi qu’il est expliqué dans l’avant-propos. Elle est
illustrée d’1 tableau dépliant et 3 grandes planches montrant différents
instruments.
(Chwartz, J-28).
150 / 200 €
229.
* JULLIEN
(André). Topographie de tous les vignobles
connus… suivie d’une Classification générale des vins.
Paris, Mathias,
Vve Bouchard-Huzard, 1848. In-8, 20-XVI-524 p., 1 tableau dépliant
hors-texte, demi-basane bleue époque, dos lisse, auteur et titre dorés (cachet
de colportage répété, rousseurs sporadiques).
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