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Informations sur la vente

Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE. C’est avec une grande émotion que nous présentons la bibliothèque de celui qui a été une référence dans le domaine du livre de cuisine et de gastronomie durant tant d’années, et qui nous avait fait confiance à de nombreuses reprises. Nous avons choisi d’ordonner sa bibliothèque selon un nouveau plan, en commençant par décrire les livres traitant des fruits de la Terre et de leur production, puis en traitant des livres de gastronomie, au sens contemporain mais aussi étymologique, c’est-à-dire l’art de «régler l’estomac»…y compris par des régimes !  Nous poursuivrons par des livres de cuisine proprement dits, traitants des recettes et de leurs techniques, puis par l’Art de la table, avant de finir par les boissons et la bibliographie. Il a été difficile de classer certains ouvrages généraux, pour lesquels nous avons dû faire des choix de répartition ; puissent les amateurs accorder toute leur indulgence à ceux-ci.  Nous souhaitons enfin que la lecture de ce catalogue puisse procurer tout le plaisir que nous avons eu à le rédiger

LIEU et DATE de la vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. Tel : 01 45 49 09 20. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00.

Expositions : Librairie Giraud-Badin, 22, rue Guynemer 75006 Paris, à partir du lundi 20 novembre 2023 de 9 h à 13 h et de 14 h à 18 h

Expert : Henri-Pierre Millescamps Librairie – Expert. Galerie Daumesnil Accès 6 Rue Miséricorde - 24000 Périgueux Tél. 06 82 12 64 34 – millescamps.books@wanadoo.fr 

Honoraires de vente : 25% TTC

ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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  • Commissaire-Priseur
    ALDE - Maison de vente Spécialisée. Livres & Autographes.
    1, rue de Fleurus 75006 Paris
    +33 (0)1 45 49 09 24
    +33 (0)1 45 49 09 30
    contact@alde.fr
  • Expert
    Henri-Pierre MILLESCAMPS

    Expert près la Cour d'Appel de Bordeaux.

    7, rue Saint-Front Galerie Daumesnil (Accès rue Msericorde) 24000 PÉRIGUEUX
    33 (0) 6 82 12 64 34
    33 (0) 5 53 09 53 25
    millescamps.books@wanadoo.fr
  • ALDE
    1, rue de Fleurus 75006 Paris
    +33 (0)1 45 49 09 24
    +33 (0)1 45 49 09 30
Lots phares
N° 2·ALMANACH DU COMESTIBLE, — nécessaire aux personnes de bon goût et de bon appétit; qui indique …
N° 7·CHANVALON (Abbé de) — Manuel des champs, ou recueil amusant et instructif, concernant tout ce …
N° 11·CORDIER (François-Simon) — Guide de l'amateur de champignons, ou Précis de l'histoire des …
N° 20·ELLIS (John) — Description du mangostan et du fruit à pain : le premier estimé l’un des plus …
N° 37·MIZAULD (Antoine) — Epitome de la maison rustique. Comprenant le jardin medecinal, et jardinage. …
N° 59·ANDRY DE BOISREGARD (Nicolas) — Traité des alimens de caresme, où l’on explique les …
N° 65·BERTHOD — La Ville de Paris en vers burlesques, contenant toutes les Galanteries du Palais, la …
N° 68·[BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)] — Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie …
N° 83·CURNONSKY et ANDRIEU — Les Fines gueules de France. Gastronomes, Gourmets, Grands chefs, Grands …
N° 217·[MENON (Joseph)] — Nouveau traité de la cuisine, avec de nouveaux desseins de tables et …
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