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N° 17 – Catalogue de vente du 23 octobre 2019
32
169.
*
[
Livre du XVI
e
siècle
].
ESTIENNE
(Charles). Seminarium
sive plantarium earum arborum, quae post ortos conseri solent, qua-
rum nomina, fructus, item etiam conserendi vocabula apud authores
bene receptá hoc libello declarantur.
Lugduni, apud haeredes S. Vincen-
tii, 1537. In-8, 96 p., [8] f. (index) [sign. a-g 8], demi-chagrin grenat du
XIX
e
siècle, dos à nerfs, titre et date dorés, caissons ornés de fleurons dorés et
filets à froid (infime frottement aux coins, rouss. très modérées, petite tache
et trou négligeables au titre).
Seconde édition parue l’année suivant l’originale, de cet ouvrage com-
posé par Charles Estienne à l’attention des jeunes lecteurs. La vigne n’y
est citée que pour mémoire ; mais, selon Simon, «
on y trouve maints
détails sur les pommiers, poiriers et autres arbres dont les fruits servent à
faire des boissons
».
Intéressante provenance : Georges Vicaire, puis André L. Simon, avec
leurs ex-libris gravés.
(Simon, B.G., 605 ; B.B., 231 ; USTC 147321).
600 / 800 €
170.
*
[
Étiquettes de boissons
].
Album in-4 relié percaline vert foncé,
dos lisse et muet,
comprenant de nombreuses étiquettes de boissons,
sirops, liqueurs, la plupart en chromolithographie dont de nombreuses
volantes. Toutes ont été imprimées par Wetterwald à Bordeaux.
Collection très importante et représentative du goût du début du
XX
e
siècle.
On joint :
ANDRIEU
(Pierre). Petite histoire de l’étiquette.
Paris, Ponsot, 1945.
[Relié à la suite] Petite histoire de la cristallerie et de l’orfèvrerie bachiques.
Paris, Ponsot, 1945. Deux ouvrages en 1 vol. in-8, demi-percaline havane
à coins.
Chaque ouvrage est imprimé à 500 ex. numérotés sur Ingres.
On y joint :
Important ensemble de cartes de visite
de négociants
en vin et d’étiquettes de crus, de cognac, et d’eaux-de-vie et autres
boissons. XIX
e
siècle.
Soit 2 volumes et un important lot d’étiquettes.
Voir la reproduction.
200 / 300 €
171.
* EVANS
(Oliver). Guide du meunier et du constructeur de
moulins… avec des additions… et la description d’un moulin en gros
perfectionné / par C. et O. Evans,… ; trad. sur la 5
e
éd. américaine,
augm. de notes… par P.-M.-N. Benoît.
Paris, Malher, Mme Huzard,
1830. 2 vol. in-8, XVI-286 p. + pp. 289-616, 17 planches dépliantes
gravées sur acier, demi-basane havane époque, dos lisse orné, pièce de titre
basane rouge (dos frottés épidermés, coins émoussés, qq. feuillets brunis,
petite tache en marge au tout premiers feuillets).
La page de titre du 2
e
tome n’a pas été conservée, les planches n’ont pas
été reliées dans leur ordre numérique.
On joint :
–
LOISELEUR-DESLONGCHAMPS
(Jean). Considérations sur les
céréales et principalement sur les froments.
Paris, Vve Bouchard-Hu-
zard, 1843. In-8, broché (rousseurs).
[1.] Partie historique. –
1842. 110 p.
(Extrait des «Mémoires de la
Société royale et centrale d’agriculture », année 1841.) ; [2.] Partie pra-
tique et expérimentale. –
1843. 248 p.
100 / 150 €
172.
*
[
Manuscrit
]. [
Bourgogne
]. [
FABAREL
(Jean)]. Partage des
meubles et effets dépendant de la succession de feu l’abbé Fabarel, les-
quels ont été divisé en quatre lots qui ont été tiré au sort, dont deux
appartiennent à M. de Flamerant, un à Mad. de Cléry et un à Mme Pe-
rard.
1793.
In-folio, [41] pages écrites, [1] f. blanc, demi-parchemin à coins
moderne, dos lisse et muet, chiffre de Bernard Chwartz au plat supérieur.
Grand amateur d’astronomie et chantre de la cathédrale de Dijon,
l’abbé Jean Fabarel (1707-1793) fut le fondateur de l’observatoire de
Dijon, en 1783. Ce précieux inventaire détaille les biens de cet homme
d’Eglise érudit, et laisse apparaître une certaine aisance et un grand
confort mobilier. Tableaux, objets d’art, recueils de gravure sont nom-
breux ; la bibliothèque, à la demande des héritiers, a été laissée à l’écart
168.
* ESCOFFIER
(Auguste). Les fleurs en cire.
Paris, Bibliothèque
de l’Art culinaire, 1910. In-12 carré, 94 p., [1] f., broché, couv. rempliée.
Nouvelle édition en grande partie originale, du premier livre d’Escof-
fier (les éditions précédentes ne possèdent que 36 pages), illustrée d’un
portrait de l’auteur en frontispice, 1 planche représentant des fleurs de
magnolia en cire exécutées par l’auteur pour l’exposition culinaire de
Londres en 1902, et 40 gravures explicatives dans le texte.Tirage limité
à 250 ex. numérotés : un des 200 sur Hollande Van Gelder. Signature
de l’auteur à la justification et
envoi autographe signé
du même à
son ami Apollon Caillat (1857-1942) qui eut une grande renommée
comme chef de cuisine à l’Hôtel du Louvre à Marseille.
Voir la reproduction.
200 / 300 €
168
170