[Gastronomie].— Roussel (J.-B. aîné). Dictionnaire Analytique Et Raisonné Des Articles Indigènes Et Exotiques. Drogueries, épiceries, peintures, teintures, liquides, etc. ou Connaissance des Marchandises. Paris, Librairie internationale, 1859...
Estimation :
100 / 150
Adjudication :
60 €
Description
; 2 vol. in-8, brochés. Deux premiers volumes seuls de cet important ouvrage rarissime.— JOINTS : • PAYEN (A.). Des Substances Alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations. Paris, Hachette, 1856 ; in-12, demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné. 3] ff., 354 p. Vicaire, 668. • Recueil des Conférences sur les denrées alimentaires, leurs altérations et leurs falsifications. Bruxelles, F. Hayez, 1888.— Reliés à la suite : COLLIÈRE (Henri). Le Végétarisme et la physiologie alimentaire. Paris, Société végétarienne de France, 1907.— RAFFRAY (A.). Le Péril alimentaire. Paris, Asselin et Houzeau, 1912 ; ens. 3 ouvrages en un fort vol. in-8, demi-veau marron glacé à coins, dos à nerfs orné. Dos un peu passé. • FABRE (René). Leçons de toxicologie. I. Généralités sur les poisons. Introduction à l'étude de la toxicologie. Paris, Hermann et Cie, 1935 ; in-8, broché. Couv. un peu défraîchie. • FABRE (René). Leçons de toxicologie. IV. Alcools. Anesthésiques. Solvants. Paris, Hermann et Cie, 1935 ; in-8, broché. Couv. un peu défraîchie. • FIGUIER (Louis). Les Industries de l'alimentation. Paris, Furne, Combet et Cie, [vers 1900] ; in-8, cartonnage toile rouge, décor polychrome. Cartonnage cassé. • GRANDI (Ferdinand). 350 manières pour apprêter les œufs. Suivies de 50 recettes de farinages. Paris, Lacam, 1904 ; in-12, cartonnage demi-toile rouge. Cartonnage très légèrement usagé, intérieur très frais. • SUZANNE (Alfred). 100 manières d'accommoder et de manger les œufs. Paris, I. Frank, [vers 1900] ; in-12, cartonnage demi-toile rouge. Cartonnage un peu fatigué. • THÉVENOT (Arsène). L'Escargot et la grenouille comestibles, au point de vue de l'alimentation. Paris, Maison rustique, [vers 1900] ; in-8, broché. Couv. un peu salie. Rarissime édition originale. • BRIAIS (Bernard). Contrebandiers du sel. La vie des faux sauniers au temps de la gabelle. Paris, Aubier, 1984 ; in-12, br. • LELONG (Maurice). Célébration du vin. Forcalquier, Robert Morel, 1963 ; in-12, cartonnage toile bordeaux. Ex. numéroté H.C. • LELONG (Maurice). Célébration dufromage. Forcalquier, Robert Morel, s.d. ; in-12, cartonnage toile rouge. Accroc au cart. • LELONG (Maurice). Célébration de la pomme de terre. Forcalquier, Robert Morel, 1966 ; in-12, cartonnage toile grège. Ex. numéroté H.C. • LELONG (Maurice). Célébration de la nouille. Paris, Robert Morel, 1965 ; in-12, cartonnage toile grise. Ex. numéroté H.C.
