Dubois (Urbain). La Cuisine Artistique. Études de l’École Moderne. Paris, éditions Joinville (carton), 1930. Un volume, in-4, de (2) ff., Xlii pp., 576 pp., demi-reliure à coins en chagrin bronze. Dos à quatre nerfs portant le titre doré,

DE BAECQUE - LIVRES ANCIENS & MODERNES. LIVRES ILLUSTRÉS. JEUDI 26 NOVEMBRE 2015, 14h30. Hôtel des ventes de Vendôme, Lyon.

Jeudi 26 novembre 2015

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Dubois (Urbain). La Cuisine Artistique. Études de l’École Moderne. Paris, éditions Joinville (carton), 1930. Un volume, in-4, de (2) ff., Xlii pp., 576 pp., demi-reliure à coins en chagrin bronze. Dos à quatre nerfs portant le titre doré,

Estimation : 400 / 600 €

Adjudication : 350 €

Description

tranches dorées. Dos légèrement et uniformément éclairci. Ouvrage en un volume grand in-quarto, illustré de 586 dessins et 155 planches gravées. Quinzième édition complètement remaniée par l’auteur et augmentée d’un portrait et d’une notice biographique par Philéas Gilbert. Le plus beau livre de cuisine d’Urbain Dubois abondamment illustré dans cette édition.

DE BAECQUE - LIVRES ANCIENS & MODERNES. LIVRES ILLUSTRÉS. JEUDI 26 NOVEMBRE 2015, 14h30. Hôtel des ventes de Vendôme, Lyon.

Dubois (Urbain). La Cuisine Artistique. Études de l’École Moderne. Paris, éditions Joinville (carton), 1930. Un volume, in-4, de (2) ff., Xlii pp., 576 pp., demi-reliure à coins en chagrin bronze. Dos à quatre nerfs portant le titre doré,

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DE BAECQUE - LIVRES ANCIENS & MODERNES. LIVRES ILLUSTRÉS. JEUDI 26 NOVEMBRE 2015, 14h30. Hôtel des ventes de Vendôme, Lyon.

De Baecque & Associés, Lyon.

Alain AJASSE. Expert

Dubois (Urbain). La Cuisine Artistique. Études de l’École Moderne. Paris, éditions Joinville (carton), 1930. Un volume, in-4, de (2) ff., Xlii pp., 576 pp., demi-reliure à coins en chagrin bronze. Dos à quatre nerfs portant le titre doré,

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