[Menon]. La Cuisinière Bourgeoise, suivie de l’Office, à l’usage de ceux qui se mêlent de dépense de Maisons… Nouvelle édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. Paris, Nyon, 1788. Un volume, in-12, de 675

DE BAECQUE - LIVRES ANCIENS & MODERNES. LIVRES ILLUSTRÉS. JEUDI 26 NOVEMBRE 2015, 14h30. Hôtel des ventes de Vendôme, Lyon.

Jeudi 26 novembre 2015

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[Menon]. La Cuisinière Bourgeoise, suivie de l’Office, à l’usage de ceux qui se mêlent de dépense de Maisons... Nouvelle édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. Paris, Nyon, 1788. Un volume, in-12, de 675

Estimation : 120 / 220 €

Adjudication : 100 €

Description

pp., pleine reliure ancienne en basane havane. Dos à nerfs soulignés de filets dorés et portant une pièce de titre en maroquin vert, tranches jaspées. Usure au mors du premier plat avec perte de peau, usures aux coins, trace de mouillure marginale en fin du volume. “... La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons & des Ragoûts des plus nouveaux... ”. Vicaire (236) ne cite qu’une édition liégeoise à cette date.

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Alain AJASSE. Expert

[Menon]. La Cuisinière Bourgeoise, suivie de l’Office, à l’usage de ceux qui se mêlent de dépense de Maisons... Nouvelle édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. Paris, Nyon, 1788. Un volume, in-12, de 675

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