Menus. Réunion de Menus de Grandes Tables ou Grands Chefs. La plupart des années 1980. • Tour d'Argent : Menu du 4 mars 1955; Souper du 7 octobre 1982. On joint 4 menus sur papier argenté. • Paul Bocuse, Collonges-au-Mont-d'Or. Illustré par...
Estimation :
50 / 80
Description
JP Rémon. Autre carte « Cuisine de tradition - Automne 1986 ». • Lasserre, Paris. Illustré par Pierre Pagès. • Joël Robuchon : Festival de la Cuisine fran- çaise, Hôtel Okura, menu bilingue français- chinois. Menu « Jamin » illustré. • Taillevent Robuchon. Bilingue français- chinois (défraîchi, pliures). • La Mamounia : Menu du 25 novembre 1982. Illustré par JP Rémon. • Déjeuner de Chasse de l'Académie culinaire de France : deux menus. • Menu du 30e anniversaire de la maison Christian Dior. 1977. • Ritz : Hommage du Champagne Mumm aux étoilés Michelin 1991 . • Compagnie Générale Transatlantique.Illustré par Mercier (défraîchi). • Cartes du Bristol, Relais de Sèvres, d'un restaurant chinois. Réunion de 1 6 menus, la plupart de très grand format. État moyen (qq. taches, pliures). On joint un reprint du Guide Michelin 1 900.
