Sélection Bibliorare
[BEGUILLET (Edme)]. Œnologie ou discours sur la meilleure méthode de faire le Vin & de cultiver la Vigne. Par l’auteur du Traité de la Mouture économique. Dijon, Capel, Bidault, 1770. In-12, vélin marbré de rouge, dos lisse (Reliure de...
Estimation :
1000 / 1200
Adjudication :
2200 €
Description
l'époque).
Édition originale très rare, dédiée au comte de Saint Florentin. # Dans l’épitre dédicatoire l’auteur demande à ce ministre de Louis XV la création, pour la Bourgogne, d’une Société d’Agriculture spécialement vouée à la viticulture. Dans la préface de 35 pp., il cite les travaux de ses prédécesseurs : Bidet, auquel il reproche de décrier les vins de Bourgogne au profit de ceux de Champagne ; Maupin (dernier chapitre). De nombreux sujets sont traités dans cet ouvrage : histoire de la vigne, caractères botaniques, espèces des anciens, vignes modernes, viticulture en général, vignoble du pays messin, manière de faire le vin, conservation, etc. # Très bel exemplaire dans une élégante reliure du temps. # De la bibliothèque Bernard Chwartz (2002, n° 95). # Teinte du dos plus clair. # Fritsch, n°108.
Édition originale très rare, dédiée au comte de Saint Florentin. # Dans l’épitre dédicatoire l’auteur demande à ce ministre de Louis XV la création, pour la Bourgogne, d’une Société d’Agriculture spécialement vouée à la viticulture. Dans la préface de 35 pp., il cite les travaux de ses prédécesseurs : Bidet, auquel il reproche de décrier les vins de Bourgogne au profit de ceux de Champagne ; Maupin (dernier chapitre). De nombreux sujets sont traités dans cet ouvrage : histoire de la vigne, caractères botaniques, espèces des anciens, vignes modernes, viticulture en général, vignoble du pays messin, manière de faire le vin, conservation, etc. # Très bel exemplaire dans une élégante reliure du temps. # De la bibliothèque Bernard Chwartz (2002, n° 95). # Teinte du dos plus clair. # Fritsch, n°108.
