Lot n° 160

[BIÈRE]. PASTEUR (Louis). Études sur la bière. Paris, Gauthier-Villars, 1876. Grand in-8, demi-chagrin brun, dos lisse orné (Reliure de l'époque).

Estimation : 200 / 300
Adjudication : 250 €
Description
Édition originale, la seule parue de cette célèbre étude sur la fermentation, les levures et la fabrication de la bière. Elle est illustrée de 12 planches et 85 figures. # Dos frotté.
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