PORTES (Ludovic) et F. RUYSSEN. Traité de la vigne et de ses produits. Paris, Octave Doin, 1886-1889. 3 volumes in-8, demi-chagrin bleu avec coins, non rogné, couverture (Reliure moderne).
Estimation :
200 / 300
Adjudication :
250 €
Description
Unique édition de cette synthèse monumentale sur la viticulture, illustrée de plus de 600 figures en noir. # Les auteurs traitent de tous les aspects de l'agriculture viticole du théorique et la mise en application des données acquises : l'histoire des vignes du monde entier, l'étude botanique et pratique des différents cépages, les facteurs du vin, l'analyse chimique du vin, ses altérations, ses falsifications et la manière de les reconnaître, les eaux-de-vie, les vinaigres, les ennemis de la vigne et la manière de la combattre ; enfin, ils proposent une viticulture pratique.
