Gastronomie. — Ensemble 5 ouvrages en 4 volumes. - Annuaire de la boulangerie de Paris, pour l'exercice de l'an 1853. Paris, Bureau et Cie, 1853. In-12, basane granitée, dos lisse orné, pièce de titre orange, tranches marbrées (Reliure de
Estimation :
200 / 300
Adjudication :
600 €
Description
l’époque). - Almanach et annuaire général du commerce de la charcuterie de la ville de Paris et de la banlieue. Année 1869. Paris, 1869. In-18, chagrin rouge, encadrement de filets dorés et à froid, armoiries au centre, dos orné, roulette intérieure, tranches dorées (Reliure de l’époque). Exemplaire aux armes de Napoléon Iii. Un coin émoussé. - Ternaux. Essais sur la fabrication de la polenta et du ter-ouen. Distribué à Saint-Ouen, le 19 mai 1825. Plaquette in-8 de 13 pages, brochée. Cachet de la bibliothèque publique de Montbéliard. - Chavette (Eugène). Physionomies parisiennes. Restaurateurs et restaurés. Dessins par Cham. Paris, Le Chevalier, 1867. - X*** (Mademoiselle). Commis et demoiselles de magasin. Dessins par Hadol. Paris, Le Chevalier, 1868. 2 ouvrages en un volume in-18, demi-chagrin rouge, dos orné, chiffre doré en queue, non rogné (Reliure de l’époque).
