Lot n° 215

[Espagne]. ENSEMBLE DE 13 MENUS de déjeuners ou dîners donnés à la cour Royale d'Espagne, 1901-1916. 13 pièces in-12 sur bristol, avec armoiries ou monogramme dorés. Bel ensemble témoignant du faste gastronomique de la cour d'Espagne sous...

Estimation : 100 / 200
Adjudication : 520 €
Description
Alphonse XIII. Neuf de ces menus sont en français, et deux sont manuscrits. L'on y observe une riche variété d'influences culinaires, et de provenances des mets, dont les chapons de Bayonne ou les canetons de Nantes - les asperges d'Aranjuez sont souvent à l'honneur - enfin, on relève parmi les desserts un soufflé de limon et une " bombe Cléopâtre ".
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