°° [Académie Culinaire de France, filiale de Grande Bretagne]. Composition par Michel Bourdin réunissant : - les couvertures du menu de l'Académie Culinaire de France filiale de Grande Bretagne pour le dîner du Claridge du 9 novembre 1983, avec...
Estimation :
80 / 120
Adjudication :
Invendu
Description
les signatures de Chefs dont Paul Bocuse.
- 2 photographies où l'on peut apercevoir entre autres Pierre Troisgros, Paul Bocuse, Michel Roux (?).
67 × 60 cm.
Quelques taches.
Sous marie-louise et cadre moderne.
Il est joint :
- [Meilleur Ouvrier de Grande Bretagne 1987]. 2 assiettes en porcelaine blanche de Wedgwood, délivrée à Michel Bourdin avec le titre de Meilleur Ouvrier de Grande Bretagne, à décor polychrome d›une brigade cuisinant et des principaux noms des grands gastronomes.
Usures sur l'une.
- Assiette de la filiale. Prix d'excellence dans les arts culinaires offert à Michel Bourdin en 1989. Porcelaine de Schönwald.
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
- 2 photographies où l'on peut apercevoir entre autres Pierre Troisgros, Paul Bocuse, Michel Roux (?).
67 × 60 cm.
Quelques taches.
Sous marie-louise et cadre moderne.
Il est joint :
- [Meilleur Ouvrier de Grande Bretagne 1987]. 2 assiettes en porcelaine blanche de Wedgwood, délivrée à Michel Bourdin avec le titre de Meilleur Ouvrier de Grande Bretagne, à décor polychrome d›une brigade cuisinant et des principaux noms des grands gastronomes.
Usures sur l'une.
- Assiette de la filiale. Prix d'excellence dans les arts culinaires offert à Michel Bourdin en 1989. Porcelaine de Schönwald.
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
