°° [The Connaught] [Centenaire du Connaught] Composition réalisée par Michel Bourdin présentant : - menu créé pour cette occasion qui avait réuni autour de Michel Bourdin Pierre Orsi et Paul Bocuse. Pierre Orsi prépara une raviole de fois...
Estimation :
200 / 400
Adjudication :
Invendu
Description
gras au jus de Porto et truffe et Paul Bocuse une poularde de Braisse pochée à la serviette, petits légumes du printemps. Signature manuscrite de Pierre Orsi sur le menu.
- lettre autographe signée de Paul Bocuse de 1998 remerciant Michel Bourdin.
- 2 photographies de Bourdin et Bocuse.
82,5 × 67,5 cm.
Sous marie-louise et cadre moderne.
On joint :
4 lettres tapuscrites avec signature autographes dont une de l'ambassade de France en Angleterre, deux de la Reine et une du Prince de Galles félicitant Michel Bourdin pour le dîner qu'il vient de donner pour le Centenaire du Connaught.
Sous verre.
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
- lettre autographe signée de Paul Bocuse de 1998 remerciant Michel Bourdin.
- 2 photographies de Bourdin et Bocuse.
82,5 × 67,5 cm.
Sous marie-louise et cadre moderne.
On joint :
4 lettres tapuscrites avec signature autographes dont une de l'ambassade de France en Angleterre, deux de la Reine et une du Prince de Galles félicitant Michel Bourdin pour le dîner qu'il vient de donner pour le Centenaire du Connaught.
Sous verre.
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
