°° [Johnson & Wales University, North Miami, Florida]. Diplôme de l'université de Miami, Floride décernant à Michel Bourdin : " the degree of Doctor of culinary arts - Honoris Causa " en 1997. 59 × 41 cm. Cadre sous verre. Il est joint : -...
Estimation :
200 / 300
Adjudication :
Invendu
Description
Élégant fauteuil aux Armes du Collège en bois noirci et bois naturel.
85 × 52,5 × 46,5 cm.
Ce fauteuil, " the Distinguished Visiting Chef's Chair " a été offert par le collège en 1980 à Michel Bourdin pour leur programme annuel d'éducation d'art culinaire.
- D'AMATO (Donald A.) & TARANTINO (Richard A.). Johnson & Wales. À Dream that became a university. The Donning Company. 272 p. Couv. éditeur percaline bleue, avec sa jaquette. Exemplaire signé par le chancelier Morris. J.W. Gaebe.
- 2 plaquettes de présentation de The Culinary Institute of America, 1999-2000.
et Johnson & Walls, A dream that became a university, grand in-4, reliure éditeur jaquette, avec envoi de l'auteur et lettre université
- [Auguste Escoffier - 1846-1935]. Médaille du mérite accordée à Michel Bourdin le 3 septembre 1980 par la Johnson & Wales University, avec son cordon.
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
85 × 52,5 × 46,5 cm.
Ce fauteuil, " the Distinguished Visiting Chef's Chair " a été offert par le collège en 1980 à Michel Bourdin pour leur programme annuel d'éducation d'art culinaire.
- D'AMATO (Donald A.) & TARANTINO (Richard A.). Johnson & Wales. À Dream that became a university. The Donning Company. 272 p. Couv. éditeur percaline bleue, avec sa jaquette. Exemplaire signé par le chancelier Morris. J.W. Gaebe.
- 2 plaquettes de présentation de The Culinary Institute of America, 1999-2000.
et Johnson & Walls, A dream that became a university, grand in-4, reliure éditeur jaquette, avec envoi de l'auteur et lettre université
- [Auguste Escoffier - 1846-1935]. Médaille du mérite accordée à Michel Bourdin le 3 septembre 1980 par la Johnson & Wales University, avec son cordon.
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
