°° ENSEMBLE DE 3 OUVRAGES SUR LA TRUFFE. Avec envois à Michel Bourdin. - ETIENNE (Christian). La magie de la truffe ou les recettes préférées de Christian Étienne. La Calade, Edisud, 1999. 142 pp. Couv. cartonnée éditeur. Envoi de l'auteur :...
Estimation :
50 / 100
Adjudication :
60 €
Description
" Avec toutes mes amitiés, et un plaisir de vous recevoir à ? et vous souhaite longue vie. Étienne. 17 Septembre 2011 ".
- RABAUDY (Nicolas de). Spaghetti, truffes noires et voluptés gourmandes. Éditions du Rouergue, 2005. 144 pp. Broché. Envoi de l'auteur : " Pour Michel Bourdin, un maître de la cuisine française et un homme de cœur et de partage, cette évocation ? du goût de spaghetti, des truffes noires si porteuses de voluptés gourmandes parce que l'appétit vient en lisant… Avec la sympathie de N de Rabaudy, mai 2005 ".
- REBIERE (Jean). La Truffe du Périgord. Perigueux, Pierre Fanlac, 1967. Couverture rigide cartonnée. 204pp. Envoi : " Avec les félicitations de la maison PEBEYRE Truffes - CAHORS ".
On joint également deux photos dont une de Michel Bourdin en train de chercher des truffes et une plaquette de la maison PEBEYRE.
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
- RABAUDY (Nicolas de). Spaghetti, truffes noires et voluptés gourmandes. Éditions du Rouergue, 2005. 144 pp. Broché. Envoi de l'auteur : " Pour Michel Bourdin, un maître de la cuisine française et un homme de cœur et de partage, cette évocation ? du goût de spaghetti, des truffes noires si porteuses de voluptés gourmandes parce que l'appétit vient en lisant… Avec la sympathie de N de Rabaudy, mai 2005 ".
- REBIERE (Jean). La Truffe du Périgord. Perigueux, Pierre Fanlac, 1967. Couverture rigide cartonnée. 204pp. Envoi : " Avec les félicitations de la maison PEBEYRE Truffes - CAHORS ".
On joint également deux photos dont une de Michel Bourdin en train de chercher des truffes et une plaquette de la maison PEBEYRE.
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
