°° ENSEMBLE DE 6 OUVRAGES SUR LES BONNES TABLES. Avec envois à Michel Bourdin. - RABAUDY (Nicolas de). Dîners de rêve. Photographies de Alain Danvers. Solar, 1993. 176 pp. Couv. éditeur toile noire avec jaquette. Envoi : Pour l'ami Michel...
Estimation :
60 / 100
Adjudication :
Invendu
Description
Bourdin, un grand Français qui a su magnifier la grande cuisine et l'imposer en G.B., ce voyage au pays des grands chefs à travers 120 " DÎNERS DE RÊVE de grands moments de gueule. Avec la sympathie de Nicolas, son ami. ? Janv. 95 "
- RABAUDY (Nicolas de). Tables de Rêve. Le tour d'Europe des Meilleurs Restaurants. Tours, Solar, 1996. Couverture rigide en toile noire avec jaquette. 192pp. Envoi : " Pour Michel Bourdin et Jérôme, un futur " grand " de la cuisine, ce voyage dans l'univers goût et les 36 [Table de Rêve] qui ont toutes trois étoiles au Michelin… Un parcours de plaisirs et d'émotions Avec la sympathie de Nicolas, le supporter de France. Connaught April 2 000 ".
- FLEURY (Jean). 80 recettes Brasseries Bocuse. Photos Mallet-Martin. Textes François Mailhes. Grenoble, Grénat, 2005. 280 pp. Couverture. souple éditeur à rabats. Est joint un carton de promotion du livre avec envoi : " En vous souhaitant une agréable lecture. Bien amicalement. Jean Fleury "
- CLOS-JOUVE (Henry). PRADE (Georges) (Membres de l'Académie des Gastronomes). Alex Humbert. 20 ans aux fourneaux chez Maxim's. Paris, Jacques Granger, 1979. Couv. souple éditeur à rabats.186 pp. Envoi : " En témoignage d'estime et d'affection à Michel Bourdin, fils spirituel et mainteneur d'Alex [Humbert] quel que soit l'endroit et le pays où il œuvre. Son ami. Georges Prade. 25/4/83. "
- HELLON (John). Maison du Bœuf. A Célébration. Belgique, Hilton Brussels, 2001. Couverture rigide en toile noire. Envoi : " Paris le 1er Octobre 2003. Pour Michel, pour le plaisir de l'œil et du palais. En souvenir des bons moments passés à Londres au Connaught, merci pour ton soutien et ta gentillesse lors de la création de l'international executive chefs club. Amitiés sincères. Michel ".
- LITSCHGY (Émile). De la vie des palaces. Hôtels de séjour d'autrefois. Spéracèdes, Édition TAC Motifs, 1997. Couverture souple éditeur. 352pp. " À Henri Bourdin, qui trouvera dans ce livre de souvenirs d'un vieil Hôtelier dans cette [VIE DES PALACES] d'un temps passé, le fantôme d'un petit provençal de 14 ans perdu dans le grand Londres de 1897, venu y apprendre son métier de cuisinier. Cordialement. Décembre 1997 ".
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
- RABAUDY (Nicolas de). Tables de Rêve. Le tour d'Europe des Meilleurs Restaurants. Tours, Solar, 1996. Couverture rigide en toile noire avec jaquette. 192pp. Envoi : " Pour Michel Bourdin et Jérôme, un futur " grand " de la cuisine, ce voyage dans l'univers goût et les 36 [Table de Rêve] qui ont toutes trois étoiles au Michelin… Un parcours de plaisirs et d'émotions Avec la sympathie de Nicolas, le supporter de France. Connaught April 2 000 ".
- FLEURY (Jean). 80 recettes Brasseries Bocuse. Photos Mallet-Martin. Textes François Mailhes. Grenoble, Grénat, 2005. 280 pp. Couverture. souple éditeur à rabats. Est joint un carton de promotion du livre avec envoi : " En vous souhaitant une agréable lecture. Bien amicalement. Jean Fleury "
- CLOS-JOUVE (Henry). PRADE (Georges) (Membres de l'Académie des Gastronomes). Alex Humbert. 20 ans aux fourneaux chez Maxim's. Paris, Jacques Granger, 1979. Couv. souple éditeur à rabats.186 pp. Envoi : " En témoignage d'estime et d'affection à Michel Bourdin, fils spirituel et mainteneur d'Alex [Humbert] quel que soit l'endroit et le pays où il œuvre. Son ami. Georges Prade. 25/4/83. "
- HELLON (John). Maison du Bœuf. A Célébration. Belgique, Hilton Brussels, 2001. Couverture rigide en toile noire. Envoi : " Paris le 1er Octobre 2003. Pour Michel, pour le plaisir de l'œil et du palais. En souvenir des bons moments passés à Londres au Connaught, merci pour ton soutien et ta gentillesse lors de la création de l'international executive chefs club. Amitiés sincères. Michel ".
- LITSCHGY (Émile). De la vie des palaces. Hôtels de séjour d'autrefois. Spéracèdes, Édition TAC Motifs, 1997. Couverture souple éditeur. 352pp. " À Henri Bourdin, qui trouvera dans ce livre de souvenirs d'un vieil Hôtelier dans cette [VIE DES PALACES] d'un temps passé, le fantôme d'un petit provençal de 14 ans perdu dans le grand Londres de 1897, venu y apprendre son métier de cuisinier. Cordialement. Décembre 1997 ".
Provenance : Collection Michel Bourdin, Chef du Connaught à Londres.
