** BEAUVILLIERS (A.). L'Art de cuisiner. P., Pilet, 1814 (Réimpression : Luzarches, Morcrette, 1980), 2 vol. 8°, 9 planches dépl., rel. ornée d'édit., plein mouton aubergine à grains longs, dos lisses ornés, titres et tranches dorés, gardes...
Estimation :
200 / 300
Adjudication :
250 €
Description
de moires d'amaranthe.
Tirage limité à 300 ex. num. sur vergé teinté. La reliure est une reproduction fidèle de l'exemplaire aux armes de Charles-Philippe de France, futur Charles X. Grimod de la Reynière classe Beauvilliers parmi les restaurateurs les plus fameux de Paris et le qualifie même d'illustre (Vicaire, 77-78 pour l'édition originale, pas dans Oberlé).
Ancien cuisinier des Princes, Beauvilliers fut le premier grand restaurateur Parisien.
Exemplaires à l'état de neuf (dos des reliures, insolé), ceux-ci sont hors Commerce et numérotés 1 sur 20.
Bel exemplaire de tête ayant appartenu à l'un des plus grands restaurateurs parisiens, Raymond Oliver.
De la bibliothèque Raymond Oliver, restaurateur du Grand Véfour, avec Ex-Libris.
Envoi de l'éditeur bibliophile Daniel Morcrette, à Raymond et Mari [Oliver].
Provenance : Collection Raymond Oliver, Restaurateur du Grand Véfour au Palais Royal.
Tirage limité à 300 ex. num. sur vergé teinté. La reliure est une reproduction fidèle de l'exemplaire aux armes de Charles-Philippe de France, futur Charles X. Grimod de la Reynière classe Beauvilliers parmi les restaurateurs les plus fameux de Paris et le qualifie même d'illustre (Vicaire, 77-78 pour l'édition originale, pas dans Oberlé).
Ancien cuisinier des Princes, Beauvilliers fut le premier grand restaurateur Parisien.
Exemplaires à l'état de neuf (dos des reliures, insolé), ceux-ci sont hors Commerce et numérotés 1 sur 20.
Bel exemplaire de tête ayant appartenu à l'un des plus grands restaurateurs parisiens, Raymond Oliver.
De la bibliothèque Raymond Oliver, restaurateur du Grand Véfour, avec Ex-Libris.
Envoi de l'éditeur bibliophile Daniel Morcrette, à Raymond et Mari [Oliver].
Provenance : Collection Raymond Oliver, Restaurateur du Grand Véfour au Palais Royal.
