CARÊME (Antonin). HALL (William) (trad.). French cookery, comprising L'Art de la cuisine française ; Le Pâtissier royal ; Le Cuisinier parisien by the late M. Carême. Translated by William Hall. London, Murray, 1840. Fort in-8, [1] f. (titre),...
Estimation :
150 / 250
Adjudication :
200 €
Description
p.V-XLIII (mq. 1 ou 2 f. liminaires), 422 pp., 72 (sur 73) planches gravées dépliantes, reliure de l'époque demi-basane noire à coins, dos lisse, titre, filet et roulettes dorés, roulette dorée aux plats (charnières intérieures fendues, un cahier déréglé, salissures sans gravité, défauts en marge de qq. pl., il manque un ou 2 f. limin. et la planche 73 et dernière).
Rare traduction anglaise des trois principaux traités composés par Antonin Carême. Édition non signalée par Vicaire, ni Bitting.
Rare traduction anglaise des trois principaux traités composés par Antonin Carême. Édition non signalée par Vicaire, ni Bitting.
