Lot n° 388

RARE BAC A PÂTON & ROULEAU À PÂTISSERIE. Bois. Le bac est consolidé de 2 attaches en fer. XIXe siècle. 11 × 59,5 × 29,5 cm. Rouleau. Long. : 39,5 cm. Le bac à pâton servait à garder au chaud un morceau de pâte pétrie, ce levain naturel...

Estimation : 30 / 40
Adjudication : 40 €
Description
étant émietté dans la nouvelle pâte à pétrir environ 15 jours plus tard.
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