[Cuisine] [Chasse] [Pêche]. PHARAON (Florian). Le fusil sur l'épaule. Récits de chasse. Cuisine de chasse et de pêche. Paris, Dentu, 1882. In-12, de (2) f., 284 pp., broché, couverture imprimée en deux couleurs et illustrée (petit manque sur...
Estimation :
40 / 60
Adjudication :
Invendu
Description
le coin supérieur gauche).
Première et seule édition.
Thiébaud, 728 ; Bitting, 368 ; Souhart, 376.
L'auteur était " littérateur, rédacteur au Figaro, ancien interprète de l'Armée d'Afrique ".
Les pages 127 à 284 (la plus grande partie de l'ouvrage) sont consacrées à la cuisine de chasse et de pêche. On peut trouver la recette d'un faisan aux girolles ou d'un rôti de lièvre au chablis.
Première et seule édition.
Thiébaud, 728 ; Bitting, 368 ; Souhart, 376.
L'auteur était " littérateur, rédacteur au Figaro, ancien interprète de l'Armée d'Afrique ".
Les pages 127 à 284 (la plus grande partie de l'ouvrage) sont consacrées à la cuisine de chasse et de pêche. On peut trouver la recette d'un faisan aux girolles ou d'un rôti de lièvre au chablis.
