Lot n° 2

Albert (B.). Le Cuisinier parisien, ou manuel complet d’économie domestique. Paris, Tenré, 1833 ; in-8, chagrin noir.

Estimation : 200 / 300
Adjudication : 180 €
Description
Vicaire, 9. 4 planches gravées. Ex-Chef de cuisine de Son Excellence le cardinal Fesch. Cinquième édition de ce livre extrêmement populaire. (E.O. 1812). La gravure frontispice représente une cuisine très bien équipée. Le cuisinier debout près de ses fourneaux goûte une sauce et au fond de la cuisine, la cuisinière plume une volaille sous les regards attentifs et fort intéressés d’un chat et d’un chien.
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